고사리 고사리의 유용한 특성과 금기 사항

양치류는 사람에게 알려진 가장 오래된 식물에 속하며 수천 가지 품종이 있습니다. 그러나 2 종 만 먹을 수 있습니다. 그중 하나는 과학적으로 입증 된 유용한 속성과 금기 사항을 고수합니다. 식물의 놀랍고 장식적인 외관은 독특한 조미료와 독립적 인 요리의 형태로 음식에 첨가되는 것을 막지 않습니다. 고사리는 남극 대륙과 사막을 제외하고 지구의 모든 구석에서 자랍니다..

고사리 고사리의 유용한 특성

다이어트 식품에서는 고 칼로리 함량으로 인해 고사리가 존재하며 제품 100 그램에는 34 kcal 만 있습니다. 식물은 그 구성으로 인해 영양가가 있습니다. 비타민과 미네랄뿐만 아니라 생물학적 활성 물질도 포함됩니다. 고사리 고사리의 유리한 특성은 식물의 탄수화물, 지방 및 단백질의 이상적인 비율로 인해 향상됩니다..

식물의 광범위한 사용을 정당화하는 주요 주장은 인체에서 방사선 및 독성 물질을 제거하는 능력입니다. 이 품질에서 나타난 고사리 유용한 특성은 일본의 핵폭탄 후에 과학자들에 의해 연구되었습니다. 결국,이 식물에 독점적으로 먹이를주는 개미 만이이 재앙에서 안전하게 살아 남았습니다. 양치류의 치유 주입은 방사선 질병 및 출혈 치료에 도움이되며 사람에게 필요한 많은 양의 요오드가 들어 있습니다..

의학에서 고사리 고사리의 유익한 특성은 내장과 비장의 질병 치료를위한 내부 약제로 사용됩니다. 식물의 뿌리 줄기에서 달인은 다양한 기원의 통증을 완화시키는 데 도움이됩니다. 이뇨 효과로 인해 양치류 국물은 신장의 기능에 영향을 미치며 신체에서 과도한 수분을 배설하면 체중 감량 과정이 가속화됩니다. 고사리의 사용은 소화관을 안정시키고 완하제 효과는 변비를 완화하고 유해 물질의 몸을 정화합니다. 이것은 기생충 기생충의 내장을 제거하는 좋은 방법입니다..

고사리 고사리는 습진과 같은 피부 문제를 치료하기 위해 외부에서 사용될 수도 있습니다. 식물의 달임은 피부의 자극을 완화시키고 상처와 농양을 치료합니다. 고사리가 첨가 된 따뜻한 목욕은 류마티스, 근염 및 치질의 상태를 개선하는 데 사용됩니다..

고사리 고사리의 사용

다른 사람들은 이국적인 요리를 준비하기 위해 고사리 고사리를 사용합니다. 식물의 어린 잎은 가벼운 샐러드에 추가됩니다. 절인 소금에 절인 고등어는 고기와 생선에 훌륭한 추가 물이되어 몸 이이 무거운 음식을 소화하도록 도와줍니다. 고사리 고사리는 삶거나 튀길 수 있지만, 신선한 상태로 섭취해서는 안됩니다. 사실 양치류에는 독성 물질이 포함되어 있습니다. 사용하기 전에 식물을 소금물에 담그고 선택한 조리법에 따라 준비해야합니다. 식물은 절인 버섯과 다소 비슷합니다..

수확 후 고사리 고사리의 저장 수명은 단지 2 일이며, 이번에는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이미 3 일 동안 식물을 사용하는 것은 불가능하며 인체에 위험합니다. 겨울철 저장의 경우 고사리 소금 기술이 가장 많이 사용됩니다. 일반 에나멜 냄비 또는 유리 용기를 가져 와서 용기 바닥에 소금 층을 부어 양치류를 넣을 수 있습니다. 다음 층은 다시 소금과 고사리이므로 소금 탱크는 완전히 채워집니다. 마지막 소금 층은 이전 것보다 3 배 더 두꺼워 야하며, 그것에 억압을 가해 야합니다. 14 일 후, 생성 된 액체를 배출하고 양치류를 다른 용기에 부어 상부 층이 낮아 지도록해야합니다. 이제 양치 식물에 22 % 소금물을 부어 2 주 동안 소금에 절인 채로 두십시오. 소금 고사리는 적어도 이틀 동안 물에 담근 다음 음식에 첨가해야합니다.

오래된 식물은 음식에 적합하지 않으며 주입에만 사용할 수 있습니다. 이를 위해 1 큰술. 한 숟가락의 말린 원료에 끓는 물을 부어 20 분 동안 끓입니다. 생성 된 유체는 적어도 3 시간 동안 주입되어야하며, 변형 후 주입은 치료에 사용될 수 있습니다. 아침과 저녁에 30ml를 주입합니다. 이 경우, 처음 식사 30 분 전에 주입을 사용하고 저녁 식사 후 두 번째 주입을 사용하는 것이 좋습니다.

식물 금기 사항

식물에서 발견되는 많은 유용한 물질은 독성을 차단하지 않습니다. 따라서 고사리 고사리에 대한 금기 사항은 주로 임신과 수유 기간과 관련이 있습니다. 식물의 달인으로 치료하고 요리에 사용하는 것은 의사 나 경험이 많은 동종 요법 자와 상담하지 않고 시작해서는 안됩니다. 식물의 치유 특성을 사용하여주의를 기울여야하며 건강을 위협하지 마십시오. 복용량을 초과하면 메스꺼움과 현기증이 생길 수 있으며, 빈번한 경우 경련이 나타납니다. 이 상태는 자격을 갖춘 도움이 필요합니다. 심장 기능 장애의 증상은 드물지만 호흡이 어렵 기 때문입니다. 고사리 고사리를 먹은 후 일반적인 상태의 약간의 변화조차도 즉각적인 긴급 전화가 필요합니다. 실제로, 잘 알려진 고사리 고사리 유용한 속성과 금기 사항은 심지어 사망으로 이어질 수 있습니다.

고사리 고사리는 다소 논란의 여지가 있지만, 한편으로는 여전히 유독하고, 다른 한편으로는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 적절한 준비와 사용으로 신체에 해를 끼치 지 않지만 많은 질병을 제거하는 데 도움이됩니다. 따라서 고사리 고사리의 모든 유용한 특성과 금기 사항을 알고 자연 의학의 도움으로 몸을 개선하려고 노력하는 것이 중요합니다. 그리고 식물의 맛으로 매일 메뉴를 다양 화 할 수 있습니다. 또한 일부 과학자들은 이론에 관심이 있으며, 음식 선호도의 주기적 변화는 인체에 ​​매우 유용합니다..

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고사리 고사리에 관한 모든 것 : 유용한 것, 어디서 찾을 수 있고 요리하는 법

Orlyak 펀은 미식가, 블로거 및 요리사에게 인기가 있습니다. 이 진미는 새로운 싹이 자라는 이른 봄에만 나타납니다. RBlogs.ru에는 고사리 고사리의 유익한 특성과 금기 사항, 소금을 잘 절고 요리하는 방법에 대해 자세히 설명되어 있습니다..

고사리 고사리 란?

Orlyak 양치류 (Pteridium aquilinum)는 Dennstaedtia family (Dennstaedtiaceae)의 초본 식물을 젊고 부드럽고 단단하게 말린 새싹입니다..

이것은 러시아에서 발견되는 가장 일반적인 식용 양치류입니다. 다른 많은 종들이 있지만 팔찌는 유일한 안전 종입니다. 다른 종들은 모양이 비슷하지만 유독 할 수 있습니다..

고사리 고사리는 어떻게 생겼습니까?

어떻게 그리고 어디서 자라는가

고사리는 배수가 잘되고 촉촉하며 그늘진 숲에서 야생으로 자랍니다. 모양이 매우 유사한 여러 가지 유형의 양치류가 있습니다. 숙련 된 현지 수집가 만이 안전하고 식용 고사리를 식별 할 수 있습니다.

고사리 고사리는 높이 100cm에이를 수 있지만 잎이 완전히 열린 성인 식물은 딱딱하고 섬유질이되어 먹지 않습니다..

수집시기와 방법

수확 시즌은 매우 짧습니다. 불과 몇 주입니다. 높이 20-50cm의 어린 싹은 잎이 피기 전까지 수집되며 빽빽한 공으로 접 힙니다..

이 고사리는 맛이 좋으며 유익한 특성을 유지합니다..

양치류 수확은 자라는 많은 지역에서 가장 좋아하는 봄 취미입니다. 상단에서 20-35cm 떨어진 곳에서 싹을 자르십시오..

보관 방법 및 금액

신선한 양치 식물을 18 시간 이내에 보관하는 것이 좋습니다. 따라서 장기간 수확을 위해서는 양치 식물을 수집 당일에 처리해야합니다..

극단적 인 경우 싹을 플라스틱 포장으로 싸서 냉장고에 2 ~ 3 일 이상 보관하십시오.

어떤 냄새와 맛

고사리 고사리에는 풀이 많고 끈적 끈적한 향이 있습니다. 많은 사람들은 그것이 아스파라거스와 어린 시금치 사이의 십자가 같은 맛에 동의합니다. 일부는 또한 약간의 버섯 맛이 있습니다..

고사리를 소금에 절이는 방법에 대한 지침

소금을 바르기 위해 젊고 육즙이 많은 고사리 고사리가 개발 초기 단계에 지름이 5mm 이상이고 길이가 15-30cm 이상인 가지가없는 끝으로 식물에서 채집됩니다..

채취 후 3-4 시간 이내에 염장을 생산하는 것이 좋습니다. 적당한 양의 통이나 용기를 사용하십시오. 내구성이 뛰어나고 깨끗하며 무취이며 누출이 없어야합니다..

이 과정은 두 단계로 진행됩니다.

첫염

  1. 준비된 싹은 직경 5-6cm의 묶음으로 수집됩니다..
  2. 준비된 용기의 바닥에 3-5cm의 소금 층을 부어 넣습니다..
  3. 양치류 한 뭉치가 그 위에 놓여지고 소금이 뿌려집니다..
  4. 과정을 반복.
  5. 7-8cm 두께의 소금이 양치류의 상단 층에 부어집니다..
  6. 그들은 심은 새싹의 무게, 즉 고사리 무게의 100 %와 같은 억압이 놓인 구멍이있는 격자 또는 원을 넣습니다..

첫 대사의 기간-2-3 주.

소금의 양-원료의 50 중량 %.

억압의 무게-100 중량 %의 원료.

첫 번째 염분이 끝나면 소금물이 배출됩니다. 배수 된 후 구부러지고 원이 제거되고 고사리는 두 번째 산세를 위해 다른 용기로 신속하게 옮겨집니다..

배수 된 소금물을 사용하지 마십시오.

두 번째 소금

두 번째 양치류 대사는 소금과 농축 염수로 만들어졌습니다..

  1. 소금 층을 용기 또는 배럴의 바닥에 붓고 고사리 줄을 깔고 소금을 뿌린 다음 다시 한 줄의 싹을 뿌립니다..
  2. 따라서 양치류는 첫 번째와 동일한 순서로 두 번째 산 세척에 놓여 있지만 첫 번째 산 세척의 상단 뭉치가 내려지고 바닥이 위로 향하게됩니다..
  3. 23 % 염 용액을 새싹이 담긴 용기에 붓고, 와이어 랙 또는 원으로 덮고 첫 번째 염분을 통과 한 양치 식물의 무게의 30 % 이상을가합니다..

두 번째 대사 기간-2-3 주.

소금의 양-원료의 30 중량 %.

소금물의 농도-23 %.

억압의 무게-최소 30 중량 %의 원료.

두 번째 산세 기간이 끝나면 양치류를 꺼내고 소금을 털어 내고 큰 체 또는 소쿠리에 쌓아 피클 스택을 만듭니다..

그런 다음 깨끗한 유리 병에 배치됩니다. 상단에 채우십시오. 고사리와 뚜껑 사이에 큰 간격을 둘 수는 없습니다.

신선하고 소금에 절인 고사리 요리법

원래 형태로, 고사리는 유독하므로, 갓 고른 새싹은 적어도 12 시간 동안 미리 담가서 주기적으로 물을 바꿉니다..

적신 고사리를 끓는 물에 10 분 동안 또는 쓴 맛이 거의 사라질 때까지 끓입니다..

추가 열처리 중에는 매력적인 외관을 잃을 수 있으므로 양치류를 소화하지 마십시오..

짠 고사리 고사리는 또한 소금을 줄이기 위해 4-12 시간 동안 요리하기 전에 적셔야합니다. 그런 다음 끓인 후 10 분 끓입니다..

화학 성분 및 칼로리 함량

신선한 양치 식물 (Pteridium aquilinum) 100g 당 영양가 :

  • 칼로리 : 34 Cal.
  • 탄수화물 : 5.54g
  • 지방 : 0.40g
  • 단백질 : 4.55g
비타민과 미네랄일일 요금의 %
니아신4,980 mg31
리보플라빈0.210 mg열 여섯
티아민0.020 mg1,5
비타민 A3617 저120.5
비타민 C26.6 mg44
칼륨370 mg8
나트륨1mg비타민 A-시력을 개선 및 유지하고 치아, 조직, 근육 및 뼈의 파괴를 방지하는 데 필요합니다..
  • 비타민 C-면역계 기능을 지원하고 감염을 예방하고 동맥 고혈압을 줄이며 상처 치유를 촉진하고 백내장으로부터 눈을 보호합니다.
  • 칼륨-심혈관 시스템을 강화하고 근육 건강에 좋으며 경련을 예방하며 뼈 상태를 개선합니다..
  • 철분-적혈구 생성을 증가시키고 빈혈을 예방하고 에너지를 증가 시키며 모든 기관의 적절한 산소 공급을 보장하며 체온 조절에 도움.
  • 망간-뼈 성장에 필요한 효소 생산을 자극하여 뼈 밀도 손실을 방지합니다. 골다공증 발병을 예방하고 혈당 대사 및 균형 조절에 도움.
  • 구리-관절염과 같은 염증 상태의 통증을 완화하고 건강한 성장과 발달에 필수적이며 눈과 머리카락의 색소 침착을 담당합니다..
  • 니아신-콜레스테롤을 낮추고 관절염을 완화하며 뇌 기능을 향상시킵니다..
  • 리보플라빈-피부에 필수, 소화관, 눈 건강에 중요.
  • 고사리 고사리의 유용한 특성

    고사리 고사리는 풍부한 영양 성분으로 인해 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 유용한 속성은 다음과 같습니다.

    1. 면역력을 증가시킵니다. 양치 식물은 항산화 제 (비타민 A와 C)가 풍부하여 신체를 감염으로부터 보호하고 자유 라디칼에 의한 손상을 방지합니다..
    2. 심혈관 질환으로부터 보호합니다. 니아신과 칼륨의 존재로 고사리 고사리의 규칙적인 섭취는 심장을 보호하고“나쁜”콜레스테롤 (LDL)을 줄입니다. 따라서 혈압을 낮추고 뇌졸중과 심장 마비가 발생할 가능성을 줄입니다..
    3. 적혈구 수를 증가시킵니다. 고사리 고사리는 철과 구리가 풍부하여 혈액에서 적혈구 수준을 유지하여 빈혈을 예방하고 혈액을 산소로 풍부하게합니다..
    4. 눈 건강을 지원합니다. 고사리 고사리는 비타민 A의 일일 권장 섭취량의 약 100 %를 함유하여 노화와 관련된 황반 변성으로부터 눈을 보호합니다..
    5. 에너지를 향상시킵니다. 이것은 주로 조성에 망간이 존재하기 때문에 갑상선 기능을 조절하고 혈당 균형을 유지합니다..

    금기 사항 (유해) 및 부작용

    고사리 고사리는 음식을 먹기 전에 최소 10 분 동안 삶 으면 대부분의 사람들에게 안전합니다.
    제대로 조리되지 않은 싹을 먹으면 부작용이 발생할 수 있습니다.

    • 구역질
    • 구토
    • 위경련;
    • 설사
    • 두통;
    • 심한 식중독.

    고사리는 임신 중이나 모유 수유 중에 권장되지 않으며 4 세 미만의 어린이에게주는 것이 바람직하지 않습니다.이 그룹에 대한 연구가 수행되지 않았기 때문입니다..

    식물은 치료에 사용하기에 안전하고 효과적인지 여부를 주장하기 위해 충분히 연구되지 않았습니다..

    고사리 고사리는 인상적인 영양소 함량을 가지고있어 훌륭한식이 제품입니다. 유익한 특성을 즐기 되 금기 사항을 고려하고 먹기 전에 몇 가지 예방 조치를 준수하십시오.

    Orlyak 일반 : 설명, 속성 및 응용

    나이가 5 천만년이 넘는 고대 식물. Orlyak은 우리 시대에 원래 형태로 왔습니다. 전 세계적으로 10,000여 종의 식물이 있습니다. Orlyak 일반은 사막과 극지방을 제외한 모든 곳에서 찾을 수 있습니다.

    이 식물상 대표자는 많은 삶의 영역에서 사용됩니다. 양치류는 요리와 많은 재료의 제조에 사용되는 지역을 장식합니다. 다음으로 식물의 브랙, 구성 및 특성에 대해 자세히 설명합니다..

    설명보기

    • 초본 다년생은 hypolepis 가족에 속합니다. 이것은 가장 오래된 대표자 중 하나입니다-이끼..
    • 고사리 식물의 평균 높이는 35 ~ 120cm이며, 남부 지역과 같은 일부 표본은 150-200cm로 자랍니다..
    • 양치류는 들어온다 긴 뿌리.
    • 꽃이 만발한 상태에서 고사리는 잎 모양의 가지를 가지고 있습니다-vayya. vayya의 권운 종은 독수리의 날개와 비슷하므로 식물의 이름.
    • 고사리 고사리는 성장 초기에 나선 형태의 달팽이 모양입니다. 고사리 사진은 성인과 배아 식물을 명확하게 보여줍니다..
    • 성장 초기의 젊은 잎자루는 작은 융모로 덮여 있습니다. 성인 식물에는 머리카락이 없습니다. 아래쪽 깃털 잎에는 꿀이 있습니다. 구조는 설탕 유체를 방출합니다. 일반적으로 식물은 이런 식으로 곤충을 수분시킵니다..
    • 몇 년에 한 번씩 잎에 gametangia가있는 튜닉이 형성됩니다. 분쟁이 발생하고 말리고 사라집니다. 이것은 불리한 조건과 번식의 경우에 종을 보존하는 방법입니다.
    • 젊은 Wii는 녹색입니다. 고사리의 다른 종은 자주색, 짙은 녹색, 줄무늬가 있고 갈색입니다..

    모든 성인 식물은 녹색으로 변합니다. 울창한 숲과 그늘진 저지대의 광양 성 고사리는 가늘고 잘 자랍니다. 수확을위한 좋은 표본은 숲 사이의 가장자리, 산림 가장자리 및 경사면에서 자랍니다. 이 식물은 낙엽수와 침엽수 림의 영양 토양에서 잘 자랍니다..

    식용 고사리는 + 15-20 도의 온도에서 집중적으로 자랍니다. 증가량은 5 ~ 17 센티미터 (매일)입니다. 낮은 온도는 줄기의 성장을 여러 번 느리게합니다. 식물은 뿌리가 매우 길고 잎자루가 서로 다른 거리에서 싹이 트다.

    향기로운 루를 사용하는 방법에 대해 읽는 것이 흥미로울 것입니다.

    단일 촬영 또는 그룹 클러스터가 있습니다. 분지 된 뿌리 줄기는이 종의 특징적인 특징 중 하나입니다. 뿌리는 땅에 깊숙이 있습니다-최대 150cm.

    이 배열은 식물이 화재, 가뭄 및 서리에서 살아남을 수있게합니다. 양치 식물 번식은 식물 적으로 (뿌리) 포자 발생합니다. 바람은 7 월에서 10 월까지 씨앗을 나른다.

    구조

    고사리 뿌리에는 지질, 방향족 물질 및 탄수화물이 포함되어 있습니다.

    양치류의 줄기와 잎에는 많은 산이 들어 있습니다.

    • 바닐린;
    • 사과
    • 시나몬;
    • 커피
    • 프로토 카 테크;
    • 벤조산;
    • 페룰 릭;
    • 쿠마.

    식물의 윗부분에는 thiaminase (enzyme), triterpenoids, ptacviloside가 있습니다. 양치류의 모든 부분에는 많은 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다..

    고풍은 다음과 같은 요소로 구성됩니다.

    • 카로틴;
    • 리그닌;
    • 일상;
    • 루테인;
    • 이소 베르 시트린;
    • 스테로이드;
    • 타닌;
    • 숙신산 및 푸마르산;
    • 세스 퀴 테르 페 노이드.

    고사리는 단백질, 과당 및 펙틴이 풍부합니다. 고사리는 많은 아미노산 (류신, 티로신, 발린, 이소류신, 트레오닌, 메티오닌)을 포함합니다. 식물의 줄기에는 비타민 E, PP, A, B2가 들어 있습니다. 미량 원소는 구리, 칼슘, 철, 칼륨, 망간, 아연, 요오드와 같은 일련의 물질로 표현됩니다..

    펀은 코발트, 나트륨 및 마그네슘을 포함합니다. 성장 초기에 양치류는 인을 축적합니다. 늦은 성장기에 식물은 더 많은 납을 가지고 있습니다. 다음으로 고사리 고사리의 특성, 특성.

    약용 속성

    고사리는 많은 유용한 속성으로 유명합니다.

    • 민간 요법에서 고사리는 다음과 같이 알려져 있습니다 : 항 기생충, 마취제, 진정제.
    • 뿌리는 방사성 핵종 제거를위한 약물로 사용됩니다.
    • 어린 잎과 줄기는 다양한 어원의 기침 치료에 사용됩니다.
    • 뿌리 줄기와 잎은 두통과 치통에 대한 달인에 사용됩니다..
    • 액체는 타박상, 화상 및 대사 장애를 돕습니다..
    • 이 식물은 비타민 결핍, 근염 및 면역 저하에 유용합니다..
    • 양치류는 몸에 많은 칼륨과 요오드를 공급합니다.
    • 치료 형태의 사용은 스트레스, 작업 능력 감소 및 체중 증가를 위해 나타납니다.

    신청

    특히 식물은 요리에서 높이 평가됩니다. 극동의 아시아 국가에서는 아스파라거스, 버섯 및 올리브 대신 양치류가 준비됩니다. 젊은 요리는 반찬으로 줄기. Orlyak은 고기, 쌀 및 독립 요리 (샐러드)와 함께 제공됩니다.

    일부 국가에서는 과일과 채소를 저장하는 데 식물 잎이 사용됩니다. 이것은 양치류의 항균 특성 때문입니다. 고사리 타닌은 가죽 드레싱에 사용됩니다. 양치류는 사일리지 형태로 가축을 먹이는 데 사용됩니다..

    철판

    고사리 수집은 14-30 일 이내에 수행됩니다. 25cm를 초과하지 않는 표본을 수집하고 쉽게 부러지는 상부를 수확하십시오. 고사리를 수집 할 때 식물의 유형을 알고 다른 양치류와 혼동하지 않아야합니다. 고사리에는 잎과 비늘이 없습니다. 식물은 완전히 맨 줄기를 가지고 있습니다.

    잎자루는 단일 싹으로 지구에서 나온다. 잎에서 나온 장미는 다른 유형의 양치류와 같이 형성되지 않습니다. 수집 후 양치 식물은 가파르어야합니다. 식물은 유해한 쓴 맛을 제거한 후에 만 ​​음식에 사용할 수 있습니다.

    금기 사항

    어떤 경우에는 고사리 사용이 금기입니다.

    • 수유 중;
    • 어린 시절;
    • 임신;
    • 구성 요소에 대한 편협.

    고사리는 신선하게 먹을 수 없습니다. 요리하기 전에 식물을 담그십시오. 그런 다음 소금물에 끓입니다. 자란 줄기는 음식으로 사용해서는 안됩니다. 재배 된 식물은 독성 물질을 축적합니다.

    벨로루시의 고사리 고사리

    Orlyak은 널리 퍼져 있으며 북극 지역, 대초원 및 사막을 제외하고 전세계 어디에서나 발견됩니다..

    서식지-침엽수 림 (소나무 숲의 모래 토양에서 일반적 임)과 낙엽 (특히 자작 나무 숲), 숲 가장자리, 열린 고가의 장소, 덤불. 그것은 가볍고 가난한 토양, 소나무를 선호하며 때로는 석회암에서 발견됩니다..

    때로는 상당한 지역에 연속 덤불을 형성하고 종종 잔디 덮개를 지배합니다. 자연 서식지에서 고사리는 공격적으로 퍼지는 식물이되는 경우가 거의 없습니다. 그러나 인간 활동은 그것을 가장 일반적인 양치류 중 하나로 바꾸는 데 기여합니다..

    뿌리 깊은 뿌리 줄기와 빠른 식물 번식 능력은 고사리가 벌목과 연소, 버려진 들판, 농장 및 목초지를 개발할 수있게합니다..

    일부 국가에서는 건초를 제거하기가 어려워 특별한 관리 조치가 필요합니다..

    식물 설명

    그것은 150cm의 높이에 도달 할 수 있지만 일반적으로 크기는 30 ~ 100cm입니다..

    뿌리 시스템은 강력하고 고도로 분기되어 있으며 검은 색 가로 및 세로 깊이에 위치한 지하 뿌리 줄기로 구성됩니다..

    잎은 두 배로 핀나이고, 특유의 냄새가 짙고 뻣뻣하며, 길고 육질의 잎자루에 삼각형 모양이다. 전단지는 길고, 피침 형이며, 끝이 둔화되고 때로는 바닥에 엽이 있거나 핀이 절개되어있다. 바닥에 깃털의 아래쪽 쌍은 개미를 유치하는 달콤한 액체를 생산하는 넥타이 있습니다. 포장 된 잎 세그먼트의 가장자리.

    Soruses는 그들을 덮고있는 잎 잎의 가장자리를 따라 위치하며, 정맥의 끝을 연결하는 혈관 스티치에 있습니다 (이 Orlyak은 Pteridaceae family (Pteridaceae)의 Pteris (Pteris)와 유사하며 잎의 구부러진 가장자리로 보호되는 융합 된 sorus가 있습니다). 이 코드의 안쪽에는 잘 발달되지 않은 내부 포가 붙어 있으며 연속 또는 찢어진 필름 모양이 있으며 때로는 머리카락이 몇 개 있습니다. 포자낭은 매년 발달하지 않습니다. 포자는 구형 사면체로 7 월에서 8 월에 익습니다..

    식물 분류

    • 프테 리튬 아퀼 리눔 var. caudatum (L.) Sadeb. -플로리다, 멕시코, 중앙 아메리카, 서인도 제도
    • 프테 리튬 아퀼 리눔 var. esculentum (G.Forst.) Kuhn (≡ Pteridium esculentum (G.Forst.) Cockayne)-중국 (광동, 하이난), 인도 차이나, 말레이시아, 인도네시아, 호주, 뉴질랜드, 프랑스 령 폴리네시아, 피지
    • 프테 리튬 아퀼 리눔 var. latiusculum (Desf.) Underw. exA.Heller (≡ Pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. ex R.E.Fr.)-중국, 일본, 대만, 북유럽, 캐나다와 미국의 거의 모든 곳, 멕시코 북부.

    의미와 응용

    중국, 한국, 일본, 러시아에서는 발달되지 않은 어린 잎과 고사리 (소위 달팽이)가 유럽 국가에서 아스파라거스 또는 올리브의 음식으로 사용되며 장래를 위해 절인 형태로 수확됩니다. Primorsky Territory에서는 일본 수출을 위해 수집되고 있습니다..

    Rhizome 주입은 민간 요법에서 어린이의 구루병 치료를 위해 anthelmintic으로 사용됩니다..

    Rhizomes는 최대 46 %의 전분을 함유하고 있으며 양조시 접착제 제조에 사용됩니다. 멧돼지와 돼지가 먹습니다 (다른 소에게 유독 함).

    뉴질랜드의 마오리족, 카나리아 제도 원주민, 북미 인디언들은 건조하고 잘게 썬 고사리 뿌리 줄기로부터 빵 대리를 준비하거나 생으로 사용했습니다 (카나리아에서는이 빵을 스페인 식 헬레 초라고합니다). 굶주린 몇 년 동안, 일부 유럽 국가에서 고사리 빵이 구워졌습니다..

    잎은 농민들이 부패에 대비하여 사용합니다. 음식, 과일 및 채소로 포장합니다. 그들은 헛간에 소를 낳습니다 (분뇨가 개선된다고 믿어집니다).

    중세 영국에서는 고사리 잎이 집 지붕을 덮었습니다. Orlyak은 연료와 비료에도 사용되었습니다..

    잎 재는 칼륨 (탄산 칼륨)을 함유하고 있으며 내화 유리 및 녹색 비누의 제조에 사용됩니다. 칼륨의 세척 및 미백 특성은 비누가 나타나기 전에도 알려졌습니다. 재의 공은 여름에 미래에 조달되어 일년 내내 씻을 수있는 물을 얻는 데 사용되었습니다. 이 관행은 영국 제도의 일부 지역에서 19 세기까지 계속되었습니다..

    출처와 문학

    • Gubanov I.A., Kiseleva K.V., Novikov V.S., Tikhomirov V.N. 중앙 러시아의 식물 식별 그림. T. 1.-M : 기술 연구소, KMK의 T-in 과학 출판물. -2002.-S. 93. ISBN 8-87317-091-6

    노트

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    다른 사전에 "Bracken fern"이 무엇인지 확인하십시오.

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    가장 흔한 양치류 중 하나는 Orlyak과 그의 사진입니다.

    양치 식물은 신비로운 특성이 평가되는 식물입니다. Orlyak 양치류는 어디에서 자 랍니까? 그것은 극지방과 사막이 삶에 부적합한 것을 제외하고는 실제로 전세계에 분포되어 있습니다. 숲에서 어린 새싹과 관목 사이에서 양치류는 기분이 좋습니다..

    실내 온실 애호가들은 아름다운 식물을 지나갈 수 없었습니다. Fern Orlyak은 넓은 객실이나 온실을위한 훌륭한 장식입니다. 식물상 중요한 세부 사항의 흥미로운 대표자를 알고 집에서 쉽게 자랄 수 있습니다..

    고사리 Orlyak : 사진 및 설명

    자연에는 1 만 종 이상의 양치류가 있습니다. 그들 모두는 전 세계에 흩어져 있으며 수년간의 성장은 그 지역에 적응했습니다. 우리 나라의 기후에서 여러 종의 양치류가 여기에서 자랍니다. 그중 하나는 Orlyak입니다..

    큰 식물은 다년생 식물입니다. 그것은 5 천 5 백만 년 전에 나타 났으며 우리 시대까지 살아 남았을뿐만 아니라 그들의 모습을 그대로 유지 한 가장 오래된 이끼 중 하나입니다. 높이는 거의 70 센티미터에 달하고 남부 지역에서는 최대 2 미터에 이르며 토양에는 소박합니다..

    집에서 고사리 Orlyak은 자연 야생 조건보다 훨씬 오래 살 것입니다. 적절한 관리를 통해 식물은 수십 년 동안 왕관의 무성한 성장을 기뻐할 것입니다.

    아래 사진에서 양치류 Orlyak에 익숙해 질 수 있습니다.

    홈 케어

    고사리 Orlyak은 집에서 재배 할 수 있습니다. 모든 뉘앙스에 대한 책임있는 접근과 준수는 건강하고 아름다운 식물을 키울 수 있음을 보장합니다..

    구매 후 관리 기능

    성공의 첫 단계는 건강한 양치 식물을 구입하는 것입니다.

    외관에주의를 기울일 필요가 있습니다 : 경엽은 황색 반점, 이완 된 세그먼트 및 기생충, 뿌리 시스템-손상되지 않은 상태로 탄력적이어야합니다..

    Orlyak을 집으로 데려 오면 그늘진 곳에 하루를 보내야합니다. 그런 다음 토양 혼합물로 미리 준비된 넓은 냄비에 이식.

    냄비에 구멍을 깊게 파고 얇은 퇴비 층을 씌워 식물 뿌리의 들여 쓰기에 조심스럽게 놓아야합니다. 심은 후, 적응을 부드럽게하고 가속화하는 특별한 수단으로 즉시 물을 풍부하게 공급하십시오.

    조명

    집에서 Orlyak 양치류는 중앙 난방 배터리에서 멀리 떨어진 어두운 곳에서 기분이 좋습니다. 태양 창틀은 그에게 금기 사항입니다. 창 반대편에 큰 식물이있는 화분을 배치하는 것이 좋습니다.

    온도

    Fern Orlyak는 +10도에서 +25까지 상당히 넓은 온도 범위를 견뎌냅니다..
    여름철에는 식물을 외부에서 직사광선으로부터 보호되어 이끼에 유해한 장소로 가져갈 수 있습니다. 가장 중요한 것은 차가운 통풍과 바람으로부터 보호됩니다..

    대기 습도

    Orlyak 양치류의 가정 간호에서 습도를 유지하는 것이 중요합니다. 여름에는 식물의 무성한 왕관과 줄기를 끊임없이 적셔야합니다. 잎은 매일 스프레이에서 물을 뿌리고 관개하며 공기를 뿌려야합니다. 건조한 환경에서 양치류가 다 치기 시작합니다..

    살수

    Orlyak은 봄의 시작부터 늦가을까지 풍부한 물을 좋아합니다-토양은 일주일에 2 번 촉촉합니다..

    겨울철에는 2 주에 1 번 절차를 수행하여 물을 줄입니다. 이 기간 동안 매일 분무하면 식물에 필요한 수분 수준을 유지하기에 충분합니다.

    비료 및 비료

    고사리 Orlyak는 화학 비료에 매우 민감합니다.

    최대 절전 모드 후 식물을 비옥하게하여 힘을 회복하고 성장에 자극을줍니다. 그들은 표시된 복용량에 따라 일주일에 한 번 적용됩니다..

    이전

    식물은 이식이 거의 필요하지 않습니다. 이것은 성숙한 성숙한 양치 식물이 따뜻한 여름 동안 열린 땅에 심어 졌거나 자라는 화분이 자란 뿌리 시스템으로 작아 진 경우에만 해당됩니다..

    전정

    크론 고사리는 계절 가지 치기가 필요하지 않습니다. 집에서 Orlyak의 내용은 나뭇잎을 떨어 뜨리지 않습니다. 정원에서 자라는 이끼류 가족의 대표는 봄에 시들어 간 나뭇잎을 이전의 건강한 모습으로 되돌릴 새로운 것으로 대체합니다..

    번식

    소박한 식물은 여러 가지 방법으로 전파됩니다. 각 옵션을 자세히 조사한 후 가장 간단한 것을 결정할 수 있습니다..

    포자 전파

    야생에서 Orlyak은 포자에 의해 번식합니다. 그것이 무성한 식물이기 때문입니다..

    가을에 가정 번식 조건에서 식물의 잎을 자르고 자르고 종이 봉투에 넣어 건조시킵니다..

    1 월 말에 미세한 분말 인 포자는 토양 혼합물로 준비된 상자에 붓고 스프레이 병에서 관개하고 두꺼운 유리로 덮습니다..

    2 개월 후 토양 표면에 녹색 이끼가 나타납니다. 이것은 미래의 묘목의 기초입니다. 이 기간 동안, 유리는 산소 접근을 제공하기 위해 제거된다..

    개별 요소가 함께 자라고 크기가 커지면 작은 직경의 개별 냄비에 이식 할 수 있습니다. 봄이되면 묘목이 준비되고 다른 토양에 심을 수 있습니다. 이것은 다소 어려운 방법이며 더 가벼운 대안을 선호하는 경우는 거의 없습니다..

    수풀을 나눔으로써 번식

    심기 재료를 많이 얻는 가장 쉬운 방법은 부시를 별도의 부품으로 나누는 것입니다. 식물의 개발되고 강력한 뿌리 시스템을 통해 주요 양치류에 해를 끼치 지 않고이를 수행하고 많은 아이들을 심을 수 있습니다..

    온도계 온도계가 0보다 안정적으로 표시되면 서리가 끝난 후 이른 봄에 절차가 수행됩니다..

    고사리 Orlyak은 괴경과 싹을 번식하지 않습니다.

    질병 및 해충

    고사리 Orlyak는 종종 기생충 질병에 취약합니다. 그 왕관은 비늘 방패, 쓰립, 흰 파리에 닿습니다. 제 시간에 식물을 돕고 곤충을 제거하지 않으면 죽을 수 있습니다. 화학 살충제는 기생충 해충을 방제하는 데 사용됩니다. 민감한 Orlyak에 해를 끼치 지 않도록 지침에 따라주의해서 사용해야합니다.

    유익한 특징

    고사리 Orlyak는 집이나 정원의 장식 장식뿐만 아니라 사용됩니다.

    약과 요리에 성공적으로 사용되는 것으로 유명합니다. 그러나 고사리 Orlyak에는 유용한 속성뿐만 아니라 금기 사항이 있습니다..

    이 지역에서 식물을 사용할 가능성에 대한 리뷰는 매우 논란의 여지가 있습니다.

    의사들은 고사리의 치유력을 오랫동안 인식 해 왔습니다. 어린 새싹과 잎의 달임은 비장 및 소화 시스템의 질병 치료에 좋은 결과를줍니다..

    그들은 다양한 유형의 기침에 효과적이며 항 기생충 성질을 가지고 있습니다..

    특히 Orlyak에서는 뿌리 줄기가 높이 평가됩니다. 독특한 치유 효과가 있습니다.

    • 성장을 자극합니다.
    • 요오드와 칼륨의 교환을 개선합니다.
    • 효율 증가;
    • 스트레스 해소;
    • 일반적인 면역력을 향상시킵니다.
    • 신진 대사를 돕는다.

    일본 과학자들은 고사리 뿌리 줄기의 달임 사용이 신체에서 방사성 핵종을 제거하는 데 효과적이라고 주장합니다..

    어린 싹은 진미입니다. 그들은 요리하고, 튀기고, 구워서 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 치료하지 않은 싹은 2 일 후에 유독해진다. 맛에서 Orlyak은 각각 버섯과 비슷하며 요리 범위는 동일합니다..

    금기 사항

    많은 과학자들은 약용 및 요리 목적으로 양치류를 사용하는 것에 대해 회의적입니다. 이것은 식물의 주스에 독이 들어 있기 때문입니다..

    Orlyak의 사용은 금기입니다 :

    • 임산부
    • 수유부;
    • 작은 아이;
    • 물질에 편협한 환자.

    양치류 중독의 증상은 메스꺼움, 심한 현기증, 구토, 알레르기 반응, 신장 및 간 기능 장애.

    Fern Orlyak은 관상용 식물 중 가치있는 장소를 차지합니다. 그를 돌보는 것이 쉽고 결과적으로 가정 플로리스트의 모든 팬을 기쁘게 할 것입니다..

    유용한 비디오

    아래 비디오에서 Orlyak 양치류와 그 특징 및 영양 특성에 대해 더 자세히 알 수 있습니다.

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    펀 브랙

    Orlyak 양치류는 전통 의학에서 많은 중요하고 유용한 것을 찾는 식용 식물입니다. 그것을 먹는 사람들은 더 강력하고 건강하며 풍부하고 성공한 것으로 믿어집니다. 그리고 마지막 두 진술로 논쟁 할 수 있다면 건강상의 이점은 권위있는 출처에 의해 입증되었지만 모든 사람에게 유용한 것은 아니며 항상 그런 것은 아닙니다. 고사리 고사리는 수집 및 소비를 위해 특별히 재배되지만, 그렇게하기 전에 고사리가 자라는 곳이나 자라는 방법뿐만 아니라 식물이 쓴 물질과 독성 물질을 모두 함유하고 있기 때문에 음식을 수집하고 처리하고 요리하는 방법을 알아야합니다.

    일반 설명, 사진

    Orlyak 양치류는 극지방과 사막을 제외하고 전 세계에 퍼져있는 세계적인 식물입니다. 그러나 대부분 온화한 기후대에서 발생합니다. 그것은 Denstedtiev 가족에 속하는 초본 다년생 고사리입니다. 이것은 덤불을 형성하지 않는 가족의 가장 큰 대표자 중 하나입니다. 러시아에서 야생에서 자라는 표본의 높이는 거의 60cm를 넘지 않지만 남부 지역에서는 고사리 고사리가 때로는 어른이 들어갈 수있는 잔디 야자 나무처럼 보입니다..

    루트 시스템

    이 양치류의 뿌리는 강력하고 매우 가지가 있습니다. 그들은 검은 색의 수평 및 수직 지하 촬영입니다. 후자는 매우 깊고 예기치 않게 서로 상당한 거리에서 새로운 오버 헤드 촬영을 할 수 있습니다. 활발한 식물 번식 능력은 고사리가 넓은 지역과 새로운 장소를 개발하는 데 도움이되며, 그 사이에 버려진 경작지, 숲 근처의 광대 한 목초지 등이있을 수 있습니다..

    고사리의 뿌리 줄기를 더 자세히 고려하면 1 차, 2 차 및 3 차 싹으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 방향을 설정하는 주축입니다. 다음 위치에서 2 차 측면 뿌리가 출발합니다.이 목적은 주로 영양분과 중요한 주스의 축적과 운송에 달려 있습니다. 그들은 차례로 식물 번식 작업을 수행하는 세 번째 순서의 뿌리 싹으로 분기합니다. 그들에게는 새로운 신장이 형성되고, 그로부터 새로운 지상 싹이 점차 형성되기 시작합니다. 그러나 이것은 그렇게 빨리 일어나지 않으며 개발이 시작된 후 4 년 만에 지상에 나타납니다..

    지상부

    꽃이 만발한 형태로, vaya orlyaka는 특이한 냄새를 풍기는 규칙적으로 위치한 크고 복잡한 pinnate가있는 패턴 모양입니다. 성인 식물의 녹색 잎은 만지기에 뻣뻣하고, 길고 육질의 잎자루에 앉아서 삼각형 윤곽선을 가지고 있습니다. 세그먼트의 반대편에는 포자가 있습니다-포자가 성숙하는 침대. 그들은 잎 엽의 가장자리를 따라 거의 똑바로 좁은 띠를 뻗습니다. 외부에서 포자는 잎 잎의 가장자리로 덮여 있으며 바깥쪽으로 구부러져 있습니다. 잎의 맨 아래에는 꿀이 들어있어 달콤한 액체가 방출되어 개미에게 매력적입니다..

    Vaya orlyaka는 보통 새 벚꽃과 동시에 땅에서 나온 다음 점차적으로 그들의 주먹을 펴고 여름이 시작될 때까지 완전히 열립니다.

    고사리의 각 싹은 개별적으로, 때로는 근처, 때로는 서로 미터 거리에서 자라며 단일 가지 뿌리 줄기로 연결됩니다. 이 기능은이 양치류를 다른 유형과 구별하는 주요 기능 중 하나입니다..

    고사리 고사리는 어디에서 자 랍니까?

    러시아에서는 주로 우랄에서 극동까지 아시아의 아시아 지역에서 볼 수 있지만 일반적으로 영토 전역에서 북극 북부 위도까지 자랍니다. 이것은 드문 종은 아니지만 많은 지역에서 괄호가 대규모로 음식을 수집하기 때문에 인구가 크게 다를 수 있습니다. 성장의 장소-주로 산이 많은 상당히 밝은 숲. 특히 소나무와 자작 나무를 심고, 삼림 벌채와 산불이 발생하는 곳은 들판 관목 사이에서 풍부하게 자랄 수 있습니다. 대부분 가볍고 고갈 된 소나무 토양에 정착하여 석회암에서 자랄 수 있습니다. 그러나 숲 산보다 더 높은 이해.

    고사리 성장에 가장 유리한 기후를 가진 많은 국가에서,이 양치류는 특별한 통제 ​​조치가 필요한 잡초를 제거하기 가장 어려운 곳 중 하나입니다..

    고사리 고사리 전파 방법?

    식물의 주요 분포 경로는 위에서 설명한 뿌리 성장 패턴에 따라 식물성입니다. 식물성 분열의 다른 방법들도 가능하다. 본질적으로 문화의 확산은 성숙한 폐 포자를 통해 발생하며, 포자에서 쏟아져 바람에 의해 운반됩니다. 이 과정은 7 월에서 9 월까지 진행됩니다.

    사진과 함께 싹이 자라는 식물의 특징

    이미 언급했듯이 지상 촬영은 신장 재생이 시작된 후 4 년 만에 태어납니다. 이것은 이른 봄에 거의 백합 계곡과 같은시기에 발생합니다. Vayli 고사리는 나선형으로 꼬여 있으며 개발 초기에는 작은 사춘기로 덮여 있으며 곧 사라집니다. 잎자루는 잎자루로 인해 잎자루가 항상 꼬인 상태에있다. 잎자루가 약 50-70cm 정도 자라면 펴지기 시작합니다. 이번에는 매우 육즙이 많고 부서지기 쉽지만, 성장이 멈추고 vai의 형성이 시작 되 자마자 점차적으로 즙이 없어집니다. 고사리의 촉촉한 잎 세 번도 뻣뻣 해지고 나이가 들수록 딱딱해진다.

    이 고사리의 다른 품종은 다른 색의 단풍을 가질 수 있습니다. 가장 어린 나이에는 연한 녹색이고 성숙한 나이에는 더 어둡습니다. 그러나 갈색, 자주색 또는 녹색 줄무늬를 포함하여 어두운 색상의 품종이 있습니다. 채색은 항상 다양성에 달려 있지는 않지만 성장, 조명 등의 장소에 따라 달라질 수 있습니다..

    때로는 지구의 한 곳에서 하나의 뿌리 시스템에 분명히 속하는 다른 색의 싹이 나타나는 것을 볼 수 있습니다. 이것은 토양의 특성과 관련이 없으며 맛에 영향을 미치지 않습니다. 나뭇잎이 완전히 열리면 모두 같은 색이됩니다.

    고사리 종에 관계없이 맛의 품질은 동일합니다..

    집에서 고사리를 키울 수 있습니까??

    이 식물은 집에서 자라기에 적합하지 않으며 어떤주의를 기울여서 구금 조건은 적합하지 않습니다. 동시에, 개인 음모로 고사리를 재배하여 장식용 식용 작물로 재배 할 수 있지만 양치류는 영토의 공격적인 점령 경향이 있으며 때로는 심기 장소에서 상당한 거리에서 가지를 풀어 놓는 것을 잊어서는 안됩니다. 최소한의 관리가 필요하며 건조한 토양과 습기 부족으로 완전히 채워집니다..

    조심스럽게 잎자루를 가로 질러 자르면 컷의 혈관 싹이 식물의 이름을 가진 쌍두 독수리 모양과 유사한 패턴을 형성한다는 것을 알 수 있습니다.

    먹는 수확 고비

    식물 싹의 활발한 수확시기는 일반적으로 최대 3-4 주 지속되며 더 정확한 경계는 날씨에 따라 다릅니다. 계곡의 백합과 앵초의 개화에 집중할 수 있습니다-일반적으로 괄호를 수집하는 시간은 같은 계절에옵니다..

    수확 기간 동안 고사리 싹 (rachis)은 새로 고른 형태로 요리를 준비하는 데 사용할 수 있으며, 더 사용하기 위해서는 보존해야합니다..

    음식에 대한 고사리의 적합성의 표시를 알고 다른 유사한 유형의 양치류와 구별해야합니다. 우선, 고사리 싹은 비늘, 잎 및 다른 성장이없는 벌거 벗은 잎자루로 구별됩니다. 식물의 두 번째 확실한 표시는 잎 장미를 형성하지 않고 한 번에 하나씩 땅에서 자라는 싹의 고독입니다. 제품이 식품에 적합하고 수확 될 수있는시기를 이해하려면 개발 단계를 알아야합니다..

    총 5 개의 다음 단계가 구별됩니다..

    • 새싹 (반지)-새롭게 등장한 잎자루는 끝에지면에 닿는 캠 형태로 끝 부분이 강하게 구부러져 있습니다..
    • 십대-반지가 땅에서 떨어지고 약간 똑 바르기 시작하지만 캠 모양이 같습니다..
    • 굽힘 제거-대부분의 잎자루는 수직 성장 방향을 가지고 있지만 여전히 위쪽에서 구부러져 있습니다..
    • Schilze-싹이 완전히 똑 바르고 vaya는 수직 모양입니다..
    • 티-접힌 시트 플레이트가 똑바로 위로 펼쳐집니다..

    원료 조달에 가장 적합한 단계는 "트리플 (triple)"단계이지만 초기 단계에서만 중간 잎 블레이드가 아직 개발되지 않았습니다. "벤드 제거"및 "슬롯"단계는 수집에도 적합하지만 원료의 품질은 떨어집니다..

    고사리의 조기 수확은 실수입니다. 첫 번째 경우에는 거의 사용되지 않기 때문입니다. 그리고 두 번째로 큰 피해를 입을 수 있습니다.

    사진의 색상이 다른 경우 수집 중에 별도로 정렬해야합니다. 잎자루를 올바르게 끊기 위해지면에서 10-15cm 높이로 꺾어지고 위로 이동합니다. 이 경우, 갈탄 섬유를 포착하지 않고도 싹의 가장 수분이 많은 부분을 쉽게 끊을 수 있습니다. 즙이 많은 줄거리의 길이는 기후, 특정 계절의 날씨, 지형 유형 (특히 숲 특성), 농장 나이 등에 따라 다를 수 있습니다. 정상적인 길이는 30-35cm입니다.

    원료 레이아웃

    찢어진 조각은 꽉 묶이지 않고 느슨하게 묶여서 크기와 품질에 따라 분류합니다. 지름은 8-10cm로 최적이며, 잎자루의 길이를 따라가 아니라 상단을 따라 정렬 된 후 아래쪽 가장자리를 따라 같은 길이로 절단됩니다. 받침대 바로 위에 (4-5cm) 탄성 밴드로 묶여 있습니다. 염장을 위해 준비된 번들은 가능한 한 균질해야하며 열심히 자란 또는 반대로 저개발 된 새싹에 들어갈 수 없습니다. 수확하는 동안 압착하지 않고 가능한 한 조심스럽게 손에 쥐어 야합니다. 이는 미래의 제품의 품질을 크게 손상시킵니다..

    같은 지역이나 재배 심기가 라치를 모으는 데 사용되는 경우, 지하를 형성하기 위해 1 년 이상 걸리는 미래의 새싹의 새싹을 짓밟 지 않도록 수확 시간 밖에서 가능한 한 적게이 지역을 걸어 다니는 것이 중요합니다.

    고사리를 보존하는 방법?

    수거 후 즉시 사용하지 않는 원료는 향후 보관해야합니다. 염장, 건조, 산세 및 냉동 일 수 있습니다. 마지막 두 가지 유형의 보존은 일반적으로 가정용 소량에 사용됩니다. 산업 모임에서는 건조 및 염분 방법이 사용됩니다..

    요리 사용

    "달팽이"로 꼬인 젊고 꼰 너구리 (싹)는 특히 일본에서 동쪽에서 음식을 널리 먹습니다. 올리브 나 아스파라거스 대신 사용할 수 있습니다. 고사리 싹을 튀기면 특징적인 취향에 따라 튀긴 버섯과 비슷합니다. 그들은 스튜, 고기, 샐러드, 반찬 등에 추가 할 수도 있습니다. -산업 규모로 재배되는 응용 분야는 매우 넓습니다..

    그러나 사용하기 전에 쓴 맛을 제거해야합니다. 또한이 쓴 맛이 유독하다는 의견이 있습니다. 이를 위해 수집 된 원료를 물에 담근 다음 소금으로 2-3 분 동안 끓입니다. 열리지 않은 전단지는 일반적으로 제거됩니다. 의지가 간단하게 정의됩니다-즉시 먹을 수있는 싹이 반지에 웅크 리고 있습니다..

    어린이와 임신 및 수유중인 여성은 고사리 고사리를 먹지 않는 것이 좋습니다..

    당신은 선인장에 대한 즐길 수

    크리스마스 스타로 더 잘 알려진 포인세티아는 인기있는 실내 식물로, 그 놀라운 특징으로 인해 그 이름을 얻었습니다. 새해 전날과 크리스마스 휴일에는 꽃을 얻는 것이 일반적입니다.이 기간 동안 집안에서 편안함을 만드는 데 이상적입니다..기술개화하는 동안 때로는 가장 아름다운 Milkweed라고도 불리는 포 인 세 티아에 작은 꽃이 나타납니다.

    여름 거주자를 위해 정원에 물을주는 것은 종종 많은 시간과 노력이 필요한 과정입니다. 이와 관련하여, 현재까지이를 자동화하는 많은 방법이 완전 자동화까지 발명되었다. 관개 및 관개 방법과 산업 조건에서 만들어진 기성품 시스템이 모두 있습니다. 우리는 여름 별장에서 사용하기에 적합한 것을 결정할뿐만 아니라 더 자세히 다룰 것입니다.