땅콩 또는 땅콩

땅콩. 가장 흥미로운 사실. 이상하게도 식물 분류의 관점에서 땅콩은 견과류가 아닙니다. 러시아의 일반적인 이름은“땅콩”이며, 식물학의 관점에서 보면 콩풀입니다. 다양성에 관계없이이 귀중한 작물은 콩, 완두콩 및 기타 콩과 유사합니다. 동시에 땅콩에는 아몬드 또는 피스타치오와 같은 대부분의 식용 견과류에 내재 된 거의 모든 주요 기능이 있습니다..

땅콩. 가장 흥미로운 사실

땅콩은 어디에서 자 랍니까

생물 학자들은이 연간 식물이 스페인 정복자들이 원래 가지고 있던 중미에서 왔습니다. 오늘날 많은 국가들이 이처럼 수익성있는 농작물 재배에 종사하고 있습니다. 특히 기후 조건이 좋은 농업 기업. 이 지역에는 미국, 인도, 중국 및 여러 아프리카 국가가 포함됩니다. 러시아 에서이 작물 재배에 가장 유리한 조건은 흑해 연안과 코카서스 지역입니다. 실질적으로 CIS 전반에 걸친 광범위한 재배.

땅콩의 완전한 성장주기-작물이 수확 될 때까지 약 120-150 일 지속됩니다. 성장 과정 자체도 독창성으로 구별됩니다. 수분 절차 후,이 식물의 노란 꽃은 땅속에서 몇 센티미터 깊이까지 "매립"됩니다. 거기서 그들은 잘 알려진 땅콩 꼬투리로 변합니다..

그렇기 때문에 수확 과정은 땅에서 파는 것으로 구성됩니다. 여러 가지 요인에 따라 한 공장에서 10 ~ 150 개의 포드를 생산할 수 있습니다. 어쨌든 땅콩에는 많은 양의 지방, 단백질 및 기타 중요한 영양소가 포함되어 있습니다..

땅콩 혜택과 해로움

땅콩의 영양 특성

이 인기있는 높은 오일 너트에는 단일 불포화 지방산과 산화 방지제가 풍부합니다. 그들은 또한 상당히 높은 비율의 비타민과 상당한 미네랄을 함유하고 있습니다. 모두가 알다시피, 비타민과 미네랄은 인체 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 연구에 따르면 그러한 물질이 풍부하지 않은 유명한 지중해식이는 심혈 관계에 유익한 영향을 미치고 심장 마비 또는 뇌졸중의 위험을 예방합니다..

땅콩에서 발견되는 귀중한 지방산은 콜레스테롤을 정상화하는 데 도움이됩니다. 그러나 이러한 남용은 여전히 ​​가치가 없습니다. 비만이거나 체중 감량을 위해 어떤 종류의 식단을 따르는 사람들에게는 특히 권장되지 않습니다..

땅콩 항산화 제 및 단백질 함량

땅콩의 폴리 페놀과 관련된 산화 방지제의 함량은 똑같이 가치있는 것으로 간주됩니다. 산화 방지제는 암의 위험을 크게 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 그리고이 제품에는 많은 양의 단백질이 있습니다. 귀중한 아미노산이 들어 있습니다. 어린 나이에 적절한 발달과 성장을 위해 신체에 특히 필요합니다..

땅콩에서 과학자들이 발견 한 생리 활성 화합물은 식욕의 정상화에 유익한 영향을 미칩니다. 또한 세로토닌의 합성을 자극하여 기분이 좋습니다. 이 너트의 씨앗에는 충분한 양의 섬유가 포함되어 오래 지속되는 포만감을 제공합니다..

땅콩에 대해 알아야 할 중요한 사항!

땅콩의 모든 유익한 특성에도 불구하고,이 땅콩은 합리적인 양으로 먹어야한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그들의 준비의 특징 중 일부에 대해 아는 것도 중요합니다..

특히 과학자들은 구운 땅콩이 몸에 훨씬 더 가치가 있다는 것을 발견했습니다. 이러한 열처리는 그 안에 함유 된 귀중한 물질의 항산화 생체 이용률을 증가시킨다. 또한,이 연구는 구운 땅콩에 200-400 % 더 유익한 항산화 제가 포함되어 있음을 확인했습니다.

또한 땅콩에는 레스베라트롤과 같은 귀중한 산화 방지제가 들어 있습니다. 포도의 유익한 성질의 맥락에서 가장 자주 언급됩니다. 이 물질은 가장 강력한 항산화 특성이 특징입니다. 암에 대항하여 실질적인 "장벽"을 만들 수 있습니다. 산화 방지제는 심혈 관계 질환 및 다양한 감염에 대한 탁월한 보호입니다..

땅콩 보조 심장 혈관 시스템 및 뇌

땅콩은 정상적인 뇌 활동과 적절한 혈액 순환을 유지하는 데 도움이됩니다. 그것은 니코틴산, 판토텐산 및 엽산과 같은 산을 포함하기 때문에. 또한 B 비타민-티아민, 니아신 및 리보플라빈을 포함합니다..

이 모든 것 외에도 이러한 구성 요소는 우울한 조건에 대처하는 데 완벽하게 도움이됩니다. 그들은 신경계의 기능을 완벽하게 정상화시킵니다. 땅콩을 정기적으로 사용하는 것은 지적 또는 육체 노동이 많은 사람들에게 특히 권장됩니다. 땅콩은 스트레스, 편두통 및 불면증으로 고통받는 사람들에게도 권장됩니다..

B 비타민, 지방산 및 마그네슘의 상당한 함량은 기억력을 우수하게 자극하고 집중력을 촉진합니다. 땅콩은 또한 정신 직업에 종사하고 있기 때문에 지적 직업의 대표자에게 유용합니다. 특히 시험 중 학생과 학생에게 매우 중요합니다. 조성물에 포함 된 물질은 알츠하이머 병 및 파킨슨 병의 발병 및 발달 과정을 효과적으로 방해합니다..

그리고 남성에게는 땅콩은 L- 아르기닌과 같은 독특한 아미노산을 함유한다는 점에서 가치가 있습니다. 이 아미노산은 혈관의 질에 영향을 줄 수 있습니다. 결과적으로 아르기닌은 충분한 수준의 발기를 달성하고 유지하는 데 유익한 효과가 있습니다. 그렇기 때문에 일부 사람들은 땅콩을 효과적인 최음제 중 하나로 생각합니다..

이 땅콩에는 많은 귀중한 미네랄이 풍부하다는 것을 잊지 마십시오.

그리고이 미네랄은 인체가 덜 요구합니다..

땅콩 옵션

땅콩은 달콤하고 소금에 절인 삶은 튀김 형태로 먹습니다. 이 너트는 달콤하고 약간 매운 맛이 있습니다. 예를 들어, 소금에 절인 땅콩은 오랫동안 클래식 맥주 스낵의 품종 중 하나였습니다..

이 너트에 대한 호기심 중 유명한 땅콩 버터를 언급 할 수 있습니다. 사실, 그것은 페이스트입니다. 파스타는 일반적으로 구운 땅콩, 버터 및 소량의 다른 재료로 만들어집니다. 그것은 많은 열대 국가의 요리에 널리 사용되며 미국에서 매우 인기가 있습니다..

매일 얼마나 많은 땅콩을 먹을 수 있습니까??

전문가들은 하루에 20-30 그램, 즉 약 20 조각을 섭취하는 것이 좋습니다. 식사 간 간식으로 사용하거나 다양한 샐러드, 아침 시리얼 또는 패스트리에 추가 할 수 있습니다.

4 세 미만의 어린이는 땅콩을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 최대 10 세까지 땅콩의 최적 사용은 하루 5 개입니다. 미래에는 신체의 반응에 초점을 맞출 필요가 있습니다..

땅콩 사용에 대한 금기 사항

따라서 장의 가스 형성과 위의 중증도를 제외하고 땅콩 사용에는 금기 사항이 없습니다. 또한, 땅콩을 대량으로 섭취 할 때 메스꺼움 등이 유발 될 수있다. 그것은 모두 개인이며 신체의 특성에 달려 있습니다..

땅콩을 먹는 것은 어떤 사람들에게는 위험 할 수 있습니다..

우선, 이것은이 제품에 대한 개별 과민증이있는 사람들에게 적용됩니다. 땅콩은 알레르기 면역계 반응을 유발할 수 있습니다. 또한 알레르기 증상은 호흡 곤란으로 나타날 수 있습니다. 알레르기가 목구멍과 입술의 붓기를 동반 할 때 특히 위험합니다. 복통이있는 경우가 있으며 결과적으로 구토를 유발할 수 있습니다.

실제로, 소비자의 약 1 %가 알레르기가 있기 때문에이 모든 것을 두려워 할 필요는 없습니다..

곤충으로부터 태아를 보호하는 종자 껍질을 채색하면 가벼운 중독이 발생할 수 있음을 아는 것이 중요합니다. 설사를 유발할 수있는 색입니다. 따라서 사용하기 전에 제거하는 것이 바람직합니다. 껍질을 쉽게 제거.

땅콩은 곰팡이에 의해 손상되기 쉬운 식물 중 하나로 간주됩니다. 이 곰팡이는 간경변을 유발하는 위험한 발암 물질을 생성 할 수있는 곰팡이 유형에 속합니다..

땅콩의 보관 조건-땅콩

땅콩은 서늘하고 어두운 곳에 뚜껑이있는 가방이나 항아리에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 가능.

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땅콩

땅콩은 남미, 남 코카서스, 중앙 아시아, 아프리카 및 인도와 같은 남부 지역에서 자라는 콩과 식물의 콩과 식물의 씨앗입니다. 그것은 음식으로 별도로 사용되거나 제과를 포함한 많은 다른 요리의 일부로 사용됩니다.

땅콩은 땅콩 버터와 버터를 전 세계적으로 대중적으로 만듭니다. 땅콩 버터는 빵 및 기타 제품과 함께 제공되며 땅콩 맛의 힌트를 제공하며 요리를 풍성하고 영양가있게 만듭니다. 요리에서 땅콩 버터는 튀김, 제빵 및 샐러드 드레싱에 사용됩니다..

땅콩 정보 :

구조:

땅콩은 다음을 포함합니다 :

  • 지방-45.2 %;
  • 단백질-26.3 %;
  • 탄수화물-9.9 %;
  • 식이 섬유-8.1 %;
  • 물-7.9 %;
  • 애쉬-2.6 %.

땅콩은 영양가가 높고 다양한 미네랄과 비타민이 풍부합니다..

땅콩의 화학 성분에는 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘, 나트륨과 같은 미량 원소와 철, 아연, 망간, 구리 및 셀레늄과 같은 미량 원소가 포함됩니다.

땅콩에는 비타민 C, PP, E, B1, B2, B4, B5, B6, B9 및 니아신이 포함되어 있습니다..

칼로리 함량 :

땅콩의 칼로리 함량은 땅콩의 상태에 따라 다릅니다.

땅콩 상태제품 100g 당 칼로리, kcal
설탕에540
노골적인551
코코넛 유약558
짜다597
볶은 것626

생산 이력 :

땅콩의 역사는 남미에서 시작됩니다. 콜럼버스 이전 시대에 인디언 원주민이 처음 땅콩을 먹었습니다. 그들은 맛과 영양 적 특성을 높이 평가했습니다. 땅콩은 인도 부족의 식단에서 없어서는 안될 부분이었습니다.

콜럼버스가 미국 해안에 상륙 한 후 이탈리아 정복자들은 땅콩을 시험해 보았습니다. 그 후 땅콩은 유럽인들 사이에서 엄청나게 인기를 얻었습니다. 그는 점차 전 세계를 정복하기 시작했습니다..

얼마 후, 땅콩 덤불은 재배를 위해 전 세계로 운송되기 시작했습니다. 1530 년대 포르투갈은 아프리카, 인도, 마카오로, 스페인은 필리핀으로 가져 왔습니다. 유럽에서 땅콩은 중국에 와서 다른 따뜻한 나라로 퍼졌습니다..

1861 년에 시작된 미국 내전 동안 땅콩은 군인들을위한 음식으로 사용되었습니다. 그런 다음 가난한 사람들을위한 음식으로 여겨졌으며 그 수요는 높지 않았습니다..

1903 년 미국의 땅콩을 대중화 한 미국의 농업 화학자 인 조지 워싱턴 카버 (George Washington Carver) 덕분에 상황은 음식뿐만 아니라 화장품 및 가정용 제품을 포함하여 300 가지가 넘는 제품을 발명했습니다. 1904 년, 기업가 Samner는 미국인들 사이에서 땅콩 버터를 대중화했습니다..

그 후, 미국에서 진정한 땅콩 붐이 시작되었고, 미국에서 땅콩을 적극적으로 생산할 때가되었습니다. 땅콩은 미국 남부의 주요 현금 작물이되었습니다. 이제 중국은 땅콩 생산에서 주도권을 잡았습니다. 세계 시장에서 땅콩의 약 39 %를 생산합니다. 땅콩의 약 21 %는 인도, 7 %-나이지리아, 5 %-미국, 4 %-인도네시아, 3 %-수단, 2 %-미얀마, 1 %-세네갈 및 기타 국가에서 생산됩니다..

소련에서는 Transcaucasia의 일부 지역에서 땅콩을 재배했습니다..

성장하는 방법 :

땅콩은 남부 국가에서 자랍니다. 이것은 분 지형 뿌리 시스템과 가지 싹이있는 높이가 20-70 센티미터 인 연간 식물입니다. 식물의 줄기는 위쪽 또는 누워있는 옆 가지로 세워집니다. 식물의 잎-길이 3-11 센티미터.

식물이 자라면서 노란 꽃은 자기 수분을 할 수있는 것처럼 보입니다. 수분 후, 꽃자루는 길어지고 토양에 침투하기 시작합니다. 지구 표면에서 씨앗 자체는 난소에서 자랍니다. 한 공장에서 최대 40 개의 콩을 생산할 수 있습니다.

땅콩을 성공적으로 익히려면 태양, 열 및 적당한 양의 물이 필요합니다. 땅콩 심기에서 수확까지의 숙성 시간은 4-5 개월입니다. 수확하는 동안 땅콩 덤불은 땅에서 완전히 빠져 나와 흔들려 건조됩니다..

식물은 모래, 가벼운 양토 및 모래 양토에서 잘 자랍니다. 땅콩은 껍질이없는 씨앗으로 온도가 섭씨 15 도인 토양에서 깊이 7 센티미터까지 심습니다. 가을까지 땅콩을 잘 수확하려면 정기적으로 돌 보거나 잡초를 풀고 땅을 풀어야합니다..

집에서 빨리 껍질을 벗기고 껍질을 벗기는 방법 :

껍질에서 땅콩을 껍질을 벗기려면 비닐 봉지와 롤링 핀을 사용할 수 있습니다.

  1. 비닐 봉지에 껍질에 견과류를 넣으십시오..
  2. 땅콩 롤링 핀을 가볍게 굴립니다. 껍질은 갈라 져야한다.
  3. 가방에서 껍질을 벗긴 견과류 제거.

땅콩은 두 가지 방법으로 껍질을 벗길 수 있습니다.

  • 끓는 물을 사용하여;
  • 튀김 사용.

끓는 물로 껍질에서 땅콩을 청소하려면 다음이 필요합니다.

  1. 주전자에 끓는 물.
  2. 끓는 물에 껍질에 땅콩을 부어.
  3. 10 분 동안 그대로 두십시오.
  4. 체를 통해 물을 빼내고 땅콩에서 물을 빼냅니다..
  5. 너트가 식을 때까지 기다렸다가 껍질을 벗기십시오. 수건을 넣고 감싸서 문지르면됩니다.

로스팅하여 땅콩을 껍질을 벗기려면 :

  1. 차가운 흐르는 물로 체에서 견과류를 씻고 배수.
  2. 깨끗하고 건조한 주철 딥 프라이팬 또는 기타 비 점착성 코팅을합니다. 스토브에 열.
  3. 열을 최소한으로 줄이고 너트를 팬에 고르게 옮깁니다..
  4. 땅콩을 나무 주걱으로 5 분 동안 계속 저어주세요..
  5. 열매체를 만들고 가끔 저어 주면서 볶습니다. 튀김 과정은 평균 15 분.
  6. 땅콩을 식히십시오.
  7. 껍질. 수건에 견과류를 싸서 서로 문지르면됩니다..

집에서 튀기는 방법 :

냄비에 :

쉘없이 :

  1. 잘 익은 신선한 견과류 500g을 선택하십시오. 총 질량에서 버릇없는 콩 제거.
  2. 견과류는 차가운 물 아래에서 체로 껍질을 벗기고 씻어서 액체를 배출해야합니다. 15 분 후 수건으로 옮기고 말리십시오.
  3. 주철 딥 프라이팬 또는 기타 비 점착성 코팅을합니다. 팬은 깨끗하고 건조해야합니다..
  4. 스토브에서 팬을 가열.
  5. 열을 최소한으로 줄이고 너트를 팬에 고르게 옮깁니다..
  6. 나무 주걱으로 견과류를 5 분 동안 계속 저어주세요..
  7. 불 매체를 만들고 때때로 땅콩을 계속 저어주십시오. 튀김 과정은 최대 20 분입니다..
  8. 씨앗이 딱딱하고 튀기 시작하면 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 너트 하나를 천천히 식히고 식힌 다음 반으로 나눕니다. 중간이 황금이면 땅콩이 준비되었습니다..
  9. 불을 끄고 팬을 덮고 7 분 동안 그대로 두십시오..
  10. 구운 땅콩을 유리 또는 종이 봉투에 넣고 식히십시오. 사용하기 전에 껍질을 벗기십시오.

약 1 개월 동안 유리 밀봉 용기에 구운 땅콩.

짜다:

  1. 잘 익은 신선한 견과류 500g을 선택하십시오.
  2. 시원한 물 흐름 아래 소쿠리에서 껍질을 벗기고 헹구고 모든 액체가 배출 될 때까지 그대로 두십시오. 수건에 놓고 15 분간 말리십시오.
  3. 깊은 프라이팬 주철 또는 붙지 않는 코팅으로 된 다른 것을 가져 가십시오. 팬은 깨끗하고 건조해야합니다..
  4. 스토브에서 팬을 가열.
  5. 프라이팬에 열을 최소화하고 땅콩 씨앗을 골고루 놓으십시오..
  6. 나무 주걱으로 견과류를 5 분 동안 계속 저어주세요..
  7. 주걱으로 저어 주면서 열을 약간 높이고 견과류를 계속 갈색으로 만듭니다. 튀김 과정은 약 15 분입니다. 땅콩 한 개를 식히고 부수고 가운데가 황금색이면 준비가 된 것입니다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오..
  8. 타월에 견과류를 넣고 가운데를 잘 감싼다. 껍질을 제거하기 위해 손으로 수건에 땅콩을 문지릅니다..
  9. 껍질이없는 너트를 냄비에 옮기고 불에 태우십시오..
  10. 7g의 미세한 비 요오드화 소금이 든 소금 땅콩, 잘 저어주고 3 분 동안 볶음.
  11. 불을 끄고 팬을 덮고 7 분 동안 그대로 두십시오..
  12. 구운 땅콩을 유리 또는 종이 봉투에 넣고 식히십시오..

기름에서 :

  1. 잘 익은 신선한 땅콩 씨앗 500g을 선택하십시오.
  2. 시원한 물이 흐르는 소쿠리에서 껍질을 벗기고 헹군 다음 물기를 빼냅니다. 수건에 놓고 15 분간 말리십시오.
  3. 깊은 프라이팬 주철 또는 붙지 않는 코팅으로 된 다른 것을 가져 가십시오. 팬은 깨끗하고 건조해야합니다. 스토브에서 팬을 가열.
  4. 열을 최소한으로 줄이십시오. 40 밀리리터의 해바라기 기름을 팬에 붓고 땅콩 씨앗을 골고루 퍼뜨립니다..
  5. 땅콩을 구워 나무 주걱으로 5 분 동안 계속 저어 건조 될 때까지.
  6. 열을 중간 정도까지 높이고 주걱으로 약 15 분간 교반하면서 씨앗을 계속 볶습니다. 땅콩 한 개를 가지고 식히십시오. 결함이있는 완성 된 땅콩의 중간에는 황금색이 있습니다. 불을 끄고 약간 식히십시오..
  7. 수건을 넣고 중앙과 끝에서 잘 싸십시오. 껍질을 제거하기 위해 손으로 수건에 땅콩을 문지릅니다..
  8. 껍질이없는 너트를 냄비에 옮기고 불에 태우십시오..
  9. 7 그램의 고급 소금을 넣은 소금 땅콩, 잘 저어주고 약 3 분 동안 젓지 않고 볶습니다..
  10. 불을 끄고 기름과 소금에 볶은 땅콩을 유리 또는 종이 봉투에 넣고 식히십시오..

설탕에서 :

  1. 껍질이없는 500 그램의 땅콩을 섭취하고 10 분 동안 끓는 물을 부으십시오.
  2. 끓는 물을 배출하고 씨앗을 약간 식히십시오..
  3. 껍질을 벗기고 물을 끓인 후에는 잘 남습니다..
  4. 수건에 땅콩을 넣고 15 분간 말리십시오.
  5. 깊은 프라이팬 주철 또는 붙지 않는 코팅으로 된 다른 것을 가져 가십시오. 팬은 깨끗하고 건조해야합니다. 스토브에서 팬을 가열.
  6. 프라이팬에 열을 최소화하고 땅콩 씨앗을 골고루 놓으십시오..
  7. 나무 주걱으로 5 분 동안 계속 저어 주면서 튀김.
  8. 약 15 분 동안 익을 때까지 주걱으로 저어 주면서 열을 중간 정도까지 높이고 견과류를 계속 로스팅합니다. 불을 끄세요.
  9. 가루 설탕 50g을 넣은 설탕 땅콩.
  10. 설탕에 구운 땅콩을 유리 또는 종이 봉투에 넣고 서빙하기 전에 식히십시오..

카라멜에서 :

  1. 땅콩 600g을 꺼내서 껍질을 벗기십시오..
  2. 끓는 물을 10 분 동안 부어.
  3. 끓는 물을 배출하고 씨앗을 약간 식히십시오..
  4. 껍질을 벗기고 물을 끓인 후에는 잘 남습니다..
  5. 수건에 땅콩을 넣고 15 분간 말리십시오.
  6. 깊은 프라이팬 주철 또는 붙지 않는 코팅으로 된 다른 것을 가져 가십시오. 팬은 깨끗하고 건조해야합니다. 스토브에서 팬을 가열.
  7. 중간 열에 프라이팬에 버터 60g을 녹입니다..
  8. 130g의 과립 설탕을 녹인 버터에 붓습니다. 설탕이 기름에 녹을 때까지 지속적으로 혼합하고 갈색 반점이있는 황금색 카라멜이 나타납니다..
  9. 화재를 최소한으로 줄이십시오. 땅콩을 냄비에 골고루 옮긴 후 약 10 분간 볶아 끊임없이 저어줍니다.
  10. 땅콩을 유리 또는 종이 봉투에 넣고 서빙하기 전에 식히십시오..

카라멜 땅콩은 밀폐 용기에 약 1 주간 보관.

전자 레인지에서

  1. 좋은 땅콩을 선택하고 껍질을 벗기십시오. 차가운 물 흐름에서 소쿠리로 헹구고 액체가 유리가되도록 짧은 시간 동안 그대로 두십시오. 수건에 놓고 15 분간 말리십시오.
  2. 전자 레인지 접시에 땅콩을 골고루 발라줍니다.
  3. 중간 전력에서 약 2 분 동안 전자 레인지 및 프라이 너트.
  4. 접시를 빼내고 땅콩을 섞어 골고루 구워서 타지 않도록하십시오..
  5. 땅콩이 준비 될 때까지 3-4 단계를 3-4 번 반복하십시오. 맛의 의지. 접시에서 하나의 너트를 꺼내서 껍질을 벗기고 시도하십시오..
  6. 땅콩을 전자 레인지에 5-10 분 동안 그대로 두십시오..
  7. 껍질.
  8. 종이 봉투 나 유리에 땅콩을 넣고 식기 전에 식힌다..

오븐에서 :

  1. 땅콩을 껍질을 벗기십시오. 찬물 흐름 속에서 체로 헹구고 유리 액체를 허용하도록 짧은 시간 동안 그대로 두십시오. 수건에 놓고 15 분간 말리십시오.
  2. 오븐을 섭씨 100 도로 예열.
  3. 양피지로 팬을 덮으십시오.
  4. 베이킹 시트에 땅콩을 골고루 펼칩니다..
  5. 팬을 오븐 중앙에 놓습니다. 그리고 5 분마다 최대 20 분 동안 튀겨 베이킹 시트를 꺼내고 견과류를 저어줍니다. 다음과 같이 결정할 의지. 땅콩 한 개를 가지고 식히고 휴식을 취하십시오. 잘못하면 황금색이어야합니다..
  6. 팬을 오븐에서 꺼내어 땅콩을 수건에 넣고 살짝 식힌 다음 모든 끝에서 감싸고 수건을 수건 사이로 문질러 껍질을 제거하십시오..
  7. 구운 땅콩을 종이 봉투 나 유리에 넣고 봉사하십시오..

쉘에서 :

  1. 흐르는 물에 견과류를 헹굽니다. 그런 다음 땅콩 그릇에 차가운 물을 부어 30 분 동안 담가 두십시오. 그 후, 땅콩을 체로 옮기고 물을 배출시킵니다..
  2. 수건으로 견과류를 지우십시오..
  3. 섭씨 190도까지 오븐 예열.
  4. 양피지로 팬을 덮으십시오.
  5. 베이킹 시트에 땅콩을 골고루 펼칩니다..
  6. 팬을 오븐 중앙에 놓습니다. 그리고 최대 10 분 동안 볶습니다. 그런 다음 오븐을 끄고 팬을 꺼냅니다.
  7. 주철 딥 프라이팬 또는 기타 비 점착성 코팅을합니다. 팬은 깨끗하고 건조해야합니다..
  8. 팬을 중간 열로 가열하십시오..
  9. 열을 최소한으로 줄이십시오. 팬에 견과류를 골고루 넣고 약 10 분 동안 계속 저어줍니다. 그런 다음 열에서 제거하십시오..
  10. 양피지로 접시를 덮고 거기에 견과류를 넣으십시오. 그런 다음 덮개를 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오..
  11. 견과류와 껍질을 벗기고 깨끗한 땅콩을 유리 또는 종이 봉투에 옮겨서 제공하십시오..

이익:

땅콩은 비타민과 영양소의 창고입니다. 유용한 속성이 많이 있습니다. 땅콩을 구성하는 비타민과 미네랄은 신체의 기본 기능을 유지하는 데 필수적입니다..

비타민 C 덕분에 인간의 면역 체계가 강화되어 바이러스와 박테리아로부터 보호합니다. 비타민 B1, E 및 콜린은 신체의 세포와 혈관을 강화하고 변화와 노화를 예방합니다. PP와 B6는 대사 과정을 개선하고 지방 분해를 촉진하며 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추며 체중 감량에 도움을줍니다. B5는 뇌 기능과 기억력을 향상시키고 정신 활동을 돕습니다. 비타민 B2는 눈을 강화하고 자외선으로부터 보호합니다. 엽산은 임신 중에 태아가 제대로 발달하도록 도와줍니다.

땅콩은 신경 및 심혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다. 연골, 뼈 및 치아를 강화합니다. 간세포 재생을 개선하고 간경변 예방에 도움.

이것은 하루 종일 에너지를 공급하는 영양가 있고 매우 맛있는 제품입니다..

땅콩은 영양소와 비타민으로 몸을 적당히 포화시키기 때문에 일부 다이어트에 사용됩니다..

성인을위한 땅콩의 일일 기준은 하루에 20 개를 넘지 않습니다. 이 표준을 준수하면 과도한 체중을 얻는 것에 대해 걱정할 수 없습니다.

여성을위한 혜택 :

땅콩은 주로 엽산이 존재하여 여성을 돕고 임신 가능성을 높입니다. 임신 중에는 태아의 올바른 발달에 기여합니다..

땅콩의 철분은 월경 중과 후에 여성이 헤모글로빈 수치를 회복하도록 도와줍니다. 땅콩은 호르몬을 향상시킵니다.

이 너트는 많은 항산화 물질로 인해 젊음을 유지하는 데 도움이됩니다. 땅콩에 존재하는 복합 비타민은 모발, 손톱 및 피부를 개선합니다.

남성의 혜택 :

땅콩은 그 성분에 셀레늄이 존재하기 때문에 사람의 몸에서 테스토스테론 수준을 증가시킵니다. 일반적으로 남성 호르몬 배경을 정상화합니다. 효능을 높이고 남성의 힘을 강화합니다. 땅콩의 일부인 칼륨은 40 세 이상 남성의 심혈관 질환 발병 위험을 줄입니다..

어린이를위한 혜택 :

땅콩은 아이의 올바른 성장에 기여하고, 성장하는 몸에 유용한 미네랄과 비타민을 채 웁니다..

어린이 신체의 땅콩 덕분에 뼈 세포의 적절한 재생, 뼈, 치아 및 손톱의 힘을 회복시키는 칼슘 자원.

그러나 땅콩의 모든 유용한 특성은 금기 사항이없는 경우에만 얻을 수 있습니다. 그렇지 않으면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다..

땅콩은 강력한 알레르겐입니다. 알레르기 반응을 일으키고 신체에 심각한 해를 끼칠 수 있으며 알레르기 성 공격 중에 생명에 위험을 초래할 수 있으므로 알레르기 환자에게는 금기입니다. 땅콩 알레르기는 호흡 곤란, 부기, 가려움증, 인후통, 기침 및 압력 강하로 나타날 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 즉시 의사와 상담하십시오. 땅콩에 알레르기가있는 경우 땅콩을 다른 견과류로 교체하는 것을 고려해야합니다..

땅콩을 과도하게 섭취하면 비만과 수많은 병이 생길 수 있습니다. 이 너트는 칼로리가 높은 제품이므로 영양사는 하루에 20 조각 이상을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

땅콩에 대한 개인적인 편협이없고 일일 기준을 준수하면 신체는 그로부터 이익을 얻습니다..

땅콩은 어떻게 자 랍니까? 땅콩의 국토. 땅콩의 종류와 유익한 특성

사람들은 땅콩이 외모에도 불구하고 견과류가 아니라는 사실을 알고 놀라곤합니다. 실제로, 이들은 콩과 식물의 씨앗입니다 : 그는 콩, 렌즈 콩 및 완두콩의 친척입니다. 이 식물은 꽃이 땅 위에 나타나고 씨앗 꼬투리가 토양에서 발생하기 때문에 독특합니다..

기술

땅콩이 자라는 곳은 전 세계에 많이 있습니다. 널리 보급 된 것으로 간주됩니다. 그것은 독립적 인 간식으로, 요리의 일부로 또는 버터 형태로 튀겨지고 날 것으로 소비됩니다. 이 낮은 식물 (25-40 센티미터)은 때때로 70cm까지 자랍니다. 품종에 따라 덤불 또는 기는 형태가있을 수 있습니다. 타원형 잎은 때때로 11 센티미터로 자랍니다. 정맥이있는 가벼운 콩 껍질 또는 꼬투리에는 2 ~ 3 개의 커널이 들어 있으며 두 개의 엽으로 구성되며 갈색의 붉은 피부로 덮여 있습니다..

땅콩 재배 방법 (땅콩)

이 식물의 종 제휴 만이 놀라운 것은 아닙니다. 독창성은 땅콩의 성장과 관련이 있습니다. 실제로, 그것은 큰 무게로 인해 땅에 구부러지는 공중 꽃처럼 자라기 시작합니다..

심은 후에는 씨앗 (커널)이 작은 식물로 변합니다. 언뜻보기에는 완전히 눈에 띄지 않지만 다른 대부분의 식물과 달리 꽃은 땅 위에 있으며 과일은 지하에서 자랍니다..

첫째, 작은 노란 꽃이 식물의 바닥 주위에 나타납니다. 그들의 개화는 하루 정도 지속됩니다. 자기 수분 후, 그들은 꽃잎을 잃어 버리고 gynoore가 자라기 시작합니다. 식물과 연결된 식물의 작은 꽃받침은 땅에 기대기 시작합니다. 난소가있는 Gynophors는 점차 토양으로 사라집니다..

그 후, 그들은 수평으로 (토양 표면에 평행하게) 돌고 숙성 과정이 시작됩니다. 점차적으로 난소는 부어 오르고 물과 영양분을 흡수하여 단일 껍질을 형성하며 2 ~ 5 개의 핵이 있습니다. 식물은 1 년에 약 40 개의 꼬투리를 재생할 수 있습니다.

이야기

땅콩의 고향은 남미입니다. 그가 처음 나타 났을 때 거기에 있었고, 유럽인들이이 땅을 발견하기 오래 전에 사용되었습니다. 그는 아즈텍 인과 남미와 멕시코의 다른 원주민 인디언의 식단에서 중요한 위치를 차지했습니다..

신세계에서 땅콩이 어떻게 자라는지를 본 스페인과 포르투갈의 연구원들은이 식물을 아프리카 대륙으로 가져 왔습니다. 많은 아프리카 국가에서 널리 보급되어 지역 전통 식량 작물의 일부가되었습니다. 그가 신성한 음식으로 존경 받았기 때문에 아프리카 노예는 노예 무역 중에 그를 데리고 갔다. 그가 처음 북미에 도착한 방법입니다.

또한 포르투갈 덕분에 땅콩은 인도와 마카오에서, 스페인에서는 스페인에서 발견되었습니다..

더 확산

19 세기에 땅콩은 두 사람의 노력 덕분에 미국에서 매우 인기를 얻었습니다. 첫 번째는 조지 워싱턴 카버 (George Washington Carver) 였는데, 그는 남북 전쟁 이후 바구미에 의해 파괴 된면 대신에 농부들에게 그것을 심도록 초대했을뿐만 아니라이 콩의 300 가지 이상의 용도를 발명했습니다. 19 세기 말, 땅콩이 자라는 세인트 루이스 (미주리 주)에서 의사가 파쇄 된 파스타를 만들어 영양가 있고 단백질이 적고 탄수화물이 적은 식사를 환자에게 처방했습니다. 비록 땅콩 버터를“발명”하지는 않았지만이 페이스트는 여러 세기 동안 여러 문화에서 사용 되었기 때문에 그 발견은 빠르게 인기를 얻었습니다. 오늘날 땅콩이 재배되는 주요 국가는 인도, 중국, 나이지리아, 인도네시아 및 미국입니다..

그는 중국에서 러시아로왔다. 오랫동안 그것은 "중국 견과"로 불렸다. 아마도 모든 사람들이 러시아에서 땅콩이 자라는 곳을 아는 것은 아닙니다. 그에게 가장 적합한 조건은 크라 스노 다르 영토에 있다고 믿어집니다. 그러나 땅콩이 자라는 러시아의 다른 지역이 있습니다. 가장 중요한 것은 여름이 충분히 따뜻해야한다는 것입니다. 국가의 중앙 부분 에서이 콩의 수확량도 얻을 수 있지만 재배는 어려운 과정입니다..

건강에 대한 혜택

땅콩이 자라는 국가에서는 단백질 함량이 높고 복잡한 화학 성분으로 인해 다양한 형태로 가공됩니다. 그것으로부터 버터, 밀가루 및 시리얼을 만듭니다. 땅콩 식물은 독특한 영양 특성을 가지고 있으며 우리 몸에 매우 유익합니다. 그것은 예를 들어 심장 친화적 인 지중해 식 식단에서 우세한 단일 불포화 지방을 많이 포함합니다. 이러한 식단에 대한 연구에 따르면이 콩은 기존 식품에 비해 심장병의 위험을 약 21 % 줄입니다..

단일 불포화 지방 외에도 많은 연구에서 알 수 있듯이 다른 영양소가 포함되어있어 심장 건강을 향상시킵니다. 땅콩은 비타민 E, 니아신, 엽산, 단백질 및 망간의 좋은 공급원입니다. 또한 프랑스 포도 역설의 원인으로 여겨지는 적 포도 및 적포도주에서 발견되는 페놀 계 산화 방지제 인 레스베라트롤이 있습니다. 프랑스 요리에 지방이 많음에도 불구하고 심장병의 위험이 훨씬 낮습니다. 예를 들어 미국보다.

산화 방지제 소스

땅콩에는 올리브 오일에서 발견되는 것과 유사한 건강한 지방 인 올레산이 포함되어있을뿐만 아니라, 새로운 연구에 따르면이 맛있는 콩과 식물에는 많은 과일과 같은 항산화 제가 풍부합니다. 그 함량이 예를 들어 석류보다 낮다는 사실에도 불구하고, 볶은 땅콩은 블랙 베리와 딸기와 항산화 제의 양에서 경쟁하며 사과, 당근 또는 사탕무보다 항산화 제가 훨씬 풍부합니다. Food Chemistry 저널에 발표 된 플로리다 대학 (University of Florida)의 한 과학자 그룹에 의해 수행 된 연구에 따르면, 이는 주로 p- 쿠마르 산 (p-coumaric acid)이라는 화합물 인 항산화 폴리 페놀을 다량 함유하고 있음을 보여줍니다. 또한 볶은 콩은 내용물 (및 다른 항산화 물질)을 22 % 증가시킬 수 있습니다.

마음을 돌보는

영국 저널 Nutrition (British Journal)에는 총 항산화 성분이 가장 많은 견과류가 발견 된 연구 결과가 발표되었습니다. 과학자들은 그것들을 심장 보호의 기초로 본다..

견과류에 들어있는 이러한 물질의 함량이 높으면 땅콩이나 땅콩 버터의 소비가 증가한 후 심혈관 및 관상 동맥 심장 질환으로 인한 사망 위험이 크게 줄어든 아이오와의 여성 건강 연구 결과를 설명하는 데 도움이됩니다. 땅콩 또는 땅콩 버터를 일주일에 한 번 사용하면 총 사망률이 11 % 감소하고 일주일에 19 ~ 4 회 감소.

뇌 건강

예비 동물 연구에 따르면 뇌졸중 위험이 감소 할 수 있다고 결론지었습니다. 레스베라트롤은 적포도주와 적포도주에서 처음으로 연구 된 플라보노이드입니다. 이제 땅콩에서 발견되었습니다. 동물 연구에서, 식물 영양소 레스베라트롤 (정맥으로 투여 된 정제 된 영양소)은 뇌의 혈류를 30 % 향상시켜 뇌졸중의 위험을 크게 줄였습니다. 동물에 대한 실험실 연구 결과는 농업 및 식품 화학 저널에 발표되었습니다..

선임 연구원 인 욱 퉁 루 (Wwok Tung Lu)는 레스베라트롤이 혈관의 점막 (내피)에 형성된 분자 인 산화 질소 (NO)의 생성 및 / 또는 방출을 자극함으로써이 효과가 있다고 제안했다.. 레스베라트롤로 처리 된 동물에서, 뇌의 영향을받는 부분에서 산화 질소 (NO)의 농도는 허혈을 앓고있는 그룹뿐만 아니라 대조군 동물에서도 관찰 된 농도보다 25 % 더 높았다.

땅콩의 종류

이 식물에는 여러 종류가 있습니다..

  1. 달리는 사람. 콩은 크기가 같아서 고르게 튀길 수 있습니다. 대부분이 품종은 버터를 만드는 데 사용됩니다. 매우 인기가 있으며 미국에서 자란 땅콩의 80 %를 차지합니다..
  2. 여자 이름 이 품종의 콩은 크기가 가장 크며 간식과 천연 땅콩 버터를 준비하는 데 자주 사용됩니다..
  3. 스페인어 (스페인어). 그는 그의 붉은 피부와 작은 콩으로 유명합니다. 과자, 소금에 절인 땅콩 및 버터를 만드는 데 가장 많이 사용됩니다. 오일 함량이 높기 때문에 로스팅 할 때 "가장 영양이 풍부한"맛이있는 것으로 여겨집니다.
  4. 발렌시아 하나의 껍질에는 달콤한 맛을 가진 3 개 이상의 콩이 있습니다. 버터 요리에 가장 일반적으로 사용됩니다..

성장

이 콩은 너무 기발한 것으로 불릴 수 없지만 좋은 수확을 얻으려면 땅콩 재배를위한 특정 조건을 따라야합니다.

핵은 미리 형성된 작은 홈에 심어 져 있습니다. 그들 사이에 일정한 거리가 남아있어 (최대 5cm) 나중에 묘목을 뿜어내는 것이 편리합니다. 식물은 느슨하고 습한 토양을 좋아하기 때문에 정기적으로 물을 주어야합니다. 다른 유형의 견과류만큼 물을 좋아하지는 않습니다..

성장 계절이 끝나면 물을 멈 춥니 다. 꽃이 피고 열매를 맺는 동안 먹이를줍니다. 늦 여름 또는 초가을에 수확. 먼저 덤불을 파서 말려서 포드를 3 일 동안 줄기에서 건조시킨 다음 수집하여 보관합니다. 재배 품종 외에도 땅콩도 자연에서 발견됩니다..

가능한 문제

주요 식품 알레르기 항원으로 간주되며 식품 라벨에 식별이 필요한 8 가지 유형의 식품 중 하나입니다..

이 식물은 많은 양의 옥살산 염을 가지고 있음이 밝혀졌습니다. 이들은 다양한 식품에서 발견되는 천연 유기산이며 특정 건강 상태의 경우 신체에 과도한 축적을 방지하기 위해 소비를 제한해야합니다.

땅콩은 곰팡이 및 곰팡이 감염에 취약합니다. 아스 퍼질러 스 플라 우스 (Aspergillus flavus)에 의해 생성 된 독소 인 아플라톡신이 특히 우려된다. 현대적이고 상당히 정교한 저장 및 처리 방법은 아플라톡신 사용의 위험을 실질적으로 제거하지만, 화학 살충제 DDT보다 20 배 더 독성이있는 알려진 발암 물질이며, 정신 지체의 발달과 지능 저하와 관련이 있습니다. 아플라톡신 섭취를 예방하기위한 특정 권장 사항이 있습니다. 땅콩 버터 및 기타 제품을 포함한 모든 식품 및 동물 제품의 최대 아플라톡신 수준은 20 억분의 1이어야합니다..

생두를 구입할 때는 시원하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다 (곰팡이는 습도가 높은 30 ~ 36 ° C에서 발생합니다). 땅콩 구이는 아플라톡신에 대해 더 큰 보호를 제공하는 것으로 여겨지며, 이러한 유형의 가공은 소화성을 향상시킵니다. 가정에서는 건강한 기름을 보존하기 위해 오븐에서 약 75 ° C의 온도에서 15-20 분 동안 조심스럽게 수행해야합니다..

땅콩

땅콩 (땅콩)-콩... 이상하지만 사실입니다. 신선하거나 적어도 생 담근 땅콩을 먹지 않은 사람, 특히 콩 맛이 좋은 사람들에게는 받아들이 기가 특히 어렵습니다..

반면 땅콩의 화학적 구성은 견과류의 화학적 구성과 매우 유사합니다. 결국 땅콩 커널에는 45 % 이상의 지방과 25 % 이상의 단백질이 포함되어 있습니다. 캐슈의 지방과 단백질 함량과 거의 같습니다. 물론 다른 견과류에서는 지방과 단백질의 비율이 약간 다르지만 콩과 식물의 경우 모든 것이 완전히 다릅니다 (지방의 비율은 거의 3 %를 초과하지 않습니다).

땅콩은 수백만의 사람들의 삶에 단단히 들어갔습니다. 그리고 우리의 임무는이 "콩 너트"가 인간의 건강에 유용한 지 아니면 여전히 해로운 지 알아내는 것입니다. 최근에는 땅콩의 극도로 해로운 특성에 대해 이야기하기 시작했습니다..

당연히 진실은 언제나 그렇듯이 중간에 있습니다. 그러나이 제품을 더 잘 알게합시다...

땅콩의 화학 성분


100g 당 금액
칼로리 땅콩552 kcal
지방45.2 그램
탄수화물9.9 그램
다람쥐26.3 그램
7.9 그램
소화 섬유8.1 그램
포화 지방산8.3 그램
단당류 및 이당류4.2 그램
녹말5.7 그램
비타민B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, 콜린
마이크로 및 매크로 요소포스 포 : 350 mg; 철 : 5 mg; 칼슘 76mg; 마그네슘 : 182 mg; 나트륨 : 23 mg; 칼륨 : 658 mg.

땅콩 : 유익한 속성

땅콩의 유익한 특성에 대해 이야기하기 전에이 제품에 대한 연구비를 지원 한 이해 관계자를 식별해야합니다. 기본적으로 땅콩 버터, 운동화, 맥주 용 견과류 등 식품을 생산하는 회사입니다. 따라서 땅콩을 연구 한 연구자들의 결론에 신중하게 접근해야합니다..

또한, 아래에 설명 된 땅콩의 모든 유리한 특성은 하루에 최대 10 개의 "너트"까지이 제품의 작은 부분에만 적용됩니다. 더 많이 먹으면 해를 입지 않고 해를 입게됩니다. 땅콩의 훌륭한 치유력에 대해 읽은 후 입안에서 쾌적하고 짠 맛을 느끼 면서이 저렴한 프라이드 케이크의 모든 산을 상상할 때 이것을 명심하십시오...

따라서 플로리다 대학 (University of Florida)의 연구소에서 일하는 과학자들에 따르면 땅콩은 다음과 같은 공격을 할 수 있습니다.

  • 땅콩은 혈관을 확장시켜 혈압 상승으로 고통받는 사람들에게 유용합니다.
  • 땅콩을 정기적으로 사용하면 세포 파괴 속도가 줄어들고 재생에도 기여하지만이 제품에 포함 된 항산화 제에 의해 무자비하게 파괴되는 암 세포에는 적용되지 않습니다.
  • 이“콩 너트”는 뇌 뉴런을 활성화하여보다 생산적으로 작동합니다 (연구자뿐만 아니라 광고업자도 기억하십시오)
  • 땅콩은 성분의 활성 물질이 나쁜 콜레스테롤의 인체를 완화시키고 혈관 색조를 증가시키기 때문에 심혈관 질환 예방에 탁월한 도구입니다.
  • 모든 콩과 마찬가지로 땅콩은 혈당 수치를 정상화합니다.
  • 트립토판의 존재로 인해 땅콩은 "재미"효과가 있거나, 오히려 트립토판은 세로토닌 (사람의 기분을 좋게 만드는 호르몬)의 원료이기 때문에 우울증을 억제 할 수 있습니다
  • 또한이 제품은 전신의 호르몬 균형을 조절하여 불임조차도 남성과 여성에서 치료합니다.
  • 땅콩의 일부인 섬유질이 풍부하면 독소에서 소화관을 정화하고 소장에서 정상적인 미생물을 유지하는 데 도움이됩니다.

또한 땅콩은 근육을위한 건축 자재 인 단백질이 많기 때문에 보디 빌더와 역도에 유용합니다..

같은 과학자들에 따르면 가장 유용한 것은 땅콩이 아니라 삶은 것입니다. 그것에서 산화 방지제의 양은 원시보다 4 배 더 큽니다..

그러나 위에서 설명한 모든 매력에도 불구하고 땅콩은 사람에게 크게 해를 끼칠 수 있습니다. 또한이 경우 유익한 특성보다 해를 아는 것이 훨씬 중요합니다..

땅콩 피해

땅콩은 다량의 위액을 방출하여 식욕을 증가시키고 사람을 과식하게 만듭니다. 어떤 사람들은 식욕을 증가시키는 것이 유용한 재산이라고 잘못 생각하지만, 우리가 음식을 먹는 접근법에는 해당되지 않습니다. 땅콩을 모든 것과 별도로 먹는 것이 바람직하기 때문에 (오랜 시간이 길고 엄청나게 소화 됨) 우리는 반대로“자신을 던져라”. 식욕이있다...

또한 악화 기간 동안 비만, 통풍, 관절염, 관절염 및 위장병은 땅콩 사용에 대한 금기 사항으로 간주됩니다..

땅콩은 알레르기가있는 사람들에게는 엄격히 금지되어 있습니다. 그러나 이것은 이해할 수 있습니다. 그러나 땅콩은 남용 될 경우이 같은 알레르기를 쉽게 유발할 수 있습니다. 특히 튀김. 특히 어린이들에게. 생각 해보세요...

땅콩은 또한 거의 항상 유용한 것으로 간주되는 또 다른 특성, 즉 오메가 -6 다중 불포화 지방산이 풍부합니다. 사실, 인체 기능에 대한 중요성에도 불구하고 땅콩에는 너무 많습니다. 그리고 우리 가이 제품에서 오메가 -6와 오메가 -3의 비율을 고려하면, 그것은 대략 5000 : 1의 비참한 것입니다. 이상적인 옵션은 3 : 1이지만 오메가 -6의 이러한 이점은 허용 할 수 없습니다. 궁극적으로 관절염, 천식 및 수많은 전염병을 포함한 심각한 전신 이상 및 질병으로 신체 면역 반응의 적절성에 어려움을 유발할 수 있기 때문입니다..

땅콩 요리

땅콩의 유해한 특성에 대해 위에서 언급 한대로 음식의 미덕은 칭찬 할 수 없습니다. 그리고이 사실은 전 세계 수천만 명의 사람들에 의해 인정됩니다..

오늘날 땅콩은 할바, 케이크, 패스트리, 사탕 충전, 초콜릿, 패스트리, 구운 식품에 추가됩니다... 일반적으로 아이스크림 및 땅콩 버터를 포함한 모든 곳.

그건 그렇고, 땅콩 버터는 미국 십대들에게 가장 좋아하는 음식입니다. 따라서 세계에서 땅콩의 상당 부분은 땅콩 버터 (땅콩 버터의 주요 구성 요소)의 생산에 사용됩니다.

또한 땅콩은 샐러드, 조미료에 대한 첨가제뿐만 아니라 소스의 기초로 가정 요리에도 사용됩니다..

물론 땅콩은 단순히 씹거나 씹거나 (소금 소금으로).

땅콩을 선택하는 방법?

장비가 잘 갖추어 진 도매 창고에서 제품을 구매하는 대형 매장에서 땅콩을 구입하는 것이 좋습니다. 물론, 소비자가 누가 어디에서 무엇을 저장하는지 알아내는 것은 어렵거나 불가능합니다. 그러나 통계에 따르면 좋은 땅콩은 대형 슈퍼마켓에서 훨씬 더 많이 판매됩니다..

시장에서 곰팡이와 곰팡이에 감염된 땅콩은 매우 자주 판매되며, 중독의 가능성이 높기 때문에 먹기에 위험합니다. 그리고 감염된 땅콩을 사서 끓이거나 튀길 수 있다고 생각해서는 안되며 모든 것이 잘 될 것입니다. 곰팡이와 곰팡이는 알아 내기가 너무 어렵습니다. 운수 나쁘게.

그렇지 않으면 땅콩을 선택할 때 다음 지침을 따르는 것이 좋습니다.

  • 껍질 땅콩은 고르고 깨끗하며 건조하며 전체적으로 변색되지 않아야합니다.
  • 생 피넛은 깨끗하고 비교적 건조하며 불쾌한 냄새가 없어야합니다.

구운 땅콩은 까다 롭고 거의 예측할 수 없습니다. 여기에 조언을하기가 어렵습니다. 스스로 생각하십시오...

당신은 선인장에 대한 즐길 수

실내 꽃에 진딧물이 식물에서 발견되는 가장 빈번한 손님입니다. 그것은 엄청난 수의 다양성과 큰 종 다양성이 특징입니다. 유럽 ​​국가에서만 1000 종을 찾을 수 있으며 모두 4000 종에 대해 설명되어 있습니다..진딧물의 생물학적 특성진딧물 (Aphidoidea)은 작은 곤충이며 보통 2-3mm입니다. 일부 종은 길이가 5 mm에이를 수 있습니다.

후추는 나이트 쉐이드 가족의 연간 초본 식물의 한 유형입니다. 그들의 고향은 미국과 열대입니다. 라틴어 Capsicum은 가방 형태의 태아 모양에서 유래합니다. 연간 고추, 파프리카 : 다른 많은 것들이 있습니다. 쓴 맛과 달콤한 맛의 종류가 있습니다 (예 : 불가리아어).페퍼 : 성장에 대한 중요특히 기후가 추운 지역에서 고추를 심기 위해서는 신중하고 책임있는 접근이 필요합니다.